{"title":"Albillo Real","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTiene una presencia histórica especialmente importante en el \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecentro de España\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, incluyendo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSierra de Gredos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComunidad de Madrid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÁvila\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToledo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn la zona de Gredos se encuentran algunas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviñas viejas de Albillo Real\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a bastante altitud, que han contribuido a recuperar el interés por la variedad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna variedad que puede ser muy diferente según el lugar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Albillo Real cultivado en una zona cálida puede resultar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaduro, alcohólico y muy amplio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mientras que en viñedos de mayor altitud puede conservar más frescura y desarrollar un perfil mucho más delicado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor eso, para valorar un Albillo Real, son muy importantes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealtitud, edad de las cepas, fecha de vendimia y tipo de suelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, además de la elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"las-moradas-de-san-martin-albillo-real-2023","title":"LAS MORADAS de San Martín Albillo Real 2023","description":"\u003cp\u003eNachází se na horské náhorní plošině na madridské straně pohoří Sierra de Gredos se silnými severozápadními větry, ve výšce téměř 900 m na žulovém písku a skalnaté půdě. S celkem 21 hektary ve vázách a přísnou suchou půdou se krajina proměňuje v historické vinice, s Garnachami mezi 50 a 115 lety, které časem zůstávají, a královskými albillos vysazenými mezi 30. a 40. léty, jako jsou „El Pañuelo“, „Juez“, „Piñonera“, „Riberosa“ a „Riberosa“.\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZrání, jakmile byla provedena jablečno-mléčná fermentace s nativními bakteriemi, probíhá po dobu 8 měsíců v použitých 500litrových sudech z francouzského dubu, s \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ebatonnážemi\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e za každý úplněk. 30 % je vyrobeno bez siřičitanů, poskytuje větší bohatost, komplexnost a krémovost. Čistí se přirozeně přirozeným zimním chladem a stáčením, bez čištění nebo filtrování.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBledá barva a vůně, které nám připomínají kdoulovou pastu, hrušky, med, bílé květy jako pomerančový květ, jasmín, grapefruitovou kůru a balsamico. Velmi originální bílé víno díky jeho mastnému a hedvábnému pocitu v ústech, s lehce slaným závěrem (díky mineralitě, kterou poskytuje žula) a zvýrazněným jemnou hořkostí typickou pro odrůdu, díky které je velmi osobní, jedinečné a gastronomické.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinnalia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55417874907523,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7056.png?v=1745531258"},{"product_id":"el-hombre-bala-albillo-real-2024","title":"EL HOMBRE BALA Albillo Real 2024","description":"\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"464\"\u003eMan Bala Albillo Real 2024\u003c\/strong\u003e je nejjemnějším a nejautentičtějším vyjádřením odrůdy Albillo Real v Sierra de Gredos. Toto víno pocházející z vysokohorských vinic usazených na žulových půdách přesně odráží charakter terroir: svěží, jemné a hluboce minerální.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1066\"\u003eVe vůni nabízí atraktivní kombinaci zralého bílého ovoce – hrušky, jablka – spolu s květinovými tóny a lehkými bylinnými nuancemi. V ústech vyniká svou hedvábnou a obklopující texturou s dobře integrovanou kyselostí, která poskytuje rovnováhu a perzistenci. Jeho pasáž je elegantní a zanechává dlouhý závěr s minerálními vzpomínkami a lehkým slaným nádechem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1313\"\u003eGastronomická bílá, všestranná a s vlastní identitou, ideální jako doplněk k rybám, mořským plodům, rýži nebo pokrmům středomořské kuchyně. Víno, které demonstruje obrovský potenciál Albillo Real, když je zpracováno s respektem a přesností.\u003c\/p\u003e","brand":"Uvas Felices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58075173159299,"sku":"136124","price":23.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ELHOMBREBALAAlbilloReal.png?v=1789493718"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/IMG-0175.png?v=1789490747","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/albillo-real.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}