{"title":"Bodegas Hermanos Sastre","description":"\u003cp\u003eSkvělý terroir je mnohem složitější, než si kdo představuje. Není to jen slunce, země, její přirozená schopnost odvodňovat, zadržovat vlhkost (vápenec, jíl), její procento různých prvků, které způsobí, že půda bude teplá nebo studená, bohatá nebo chudá, vyvážená nebo nedostatečná. Je to také jejich expozice na kopci, na náhorní plošině nebo v rokli, která dělá z těchto malých míst výjimečná místa. Ve vinařstvích Viña Sastre se vinice nachází v La Horra v nadmořské výšce 800 až 840 metrů nad mořem na malých kopcích směřujících k povodím řek Duero a Gromejón, což koncentruje teplé letní teploty a zvyšuje zralost a půdu přirozeně odvodňuje svah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVšechny tyto zvláštnosti přispívají \u003cstrong\u003eKE STYLU VÍNA VIÑA SASTR\u003c\/strong\u003e. Rozhodně bohaté, husté, mastné, díky předčasnosti svého terroir, ale také elegantní, výrazné, čisté a velmi svěží díky Tinto Fino a dokonale vyváženému složení (vápenec \/ písek) jeho půd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukční metody v tomto vinařství jsou velmi jednoduché: VÍNA JSOU NAVRŽENY Z JEJICH VINICÍ. Po přirozené kultivaci, bez přidání minerálních hnojiv, herbicidů a insekticidů, je každý druh vína sklizen samostatně a odvezen do příslušné nádrže, kde se nechá fermentovat s vlastními nativními kvasinkami, přičemž teplota se kontroluje pomocí nádrží s chladicími plášti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo dokončení vinifikace jsou stabilizovány chladem, nikoli však stroji, ale přirozeně; Jednoduše se odvezou do venkovních skladů, kde teploty v prosinci a lednu v La Horra dosahují až 15º pod nulou. Tímto způsobem zůstávají vína čistá přirozeným způsobem a bez agresivních fyzikálních nebo chemických metod, které mění jejich kvalitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoté zrání probíhá ve skladech sudů, dokud nepřijde čas na plnění do lahví.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodstatu Viña Sastre tvoří skvělý tým profesionálů, kteří každý den pracují na poli i ve vinařství, aby dosáhli výjimečného produktu a zlepšili ročník po ročníku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZpůsob práce, péče o detaily, způsob, jak dělat věci svým vlastním stylem, VIÑA SASTR STYLE.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vina-sastre-rafael-sastre-2023","title":"Dub VIÑA SASTR 2023","description":"\u003cp\u003eViña Sastre Roble je červené víno se silou a komplexností, ve kterém převládají odrůdové vůně s lehce praženými tóny v důsledku jeho zrání. Dobře integrovaná, příjemná a snadno se pije.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViña Sastre Roble je vyrobena z řemeslného pěstování bez přidání minerálních hnojiv, herbicidů nebo insekticidů.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197781721475,"sku":"791423","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6883.png?v=1742938108"},{"product_id":"vina-sastre-crianza-2021","title":"VIÑA SASTR Crianza 2022","description":"\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"313\"\u003eViña Sastre Crianza 2022\u003c\/strong\u003e je výjimečné červené víno vyrobené v prestižním označení původu Ribera del Duero, z hroznů \u003cstrong data% data-start-enda=\"104 Pašík\" (Tempranillo)\u003c\/strong\u003ez vinic starých 30 až 60 let, pěstovaných organicky v nadmořské výšce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"768\"\u003eRočník 2022 nabízí vyzrálý, vyvážený a silný výraz odrůdy, který je výsledkem \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"722\"\u003ezrání po dobu 14 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu\u003c\/strong\u003e, které poskytuje komplexnost bez zakrývání ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1129\"\u003eVe vůni vynikají vůně zralého černého ovoce, sladkého koření, jemného toastu a balsamikového pozadí charakteristické pro dům. V ústech má středně vysoké tělo, leštěné třísloviny a dobře integrovanou kyselinku, která mu dodává svěžest a eleganci. Jeho závěr je dlouhý, chutný a s minerálními vzpomínkami, které odrážejí terroir La Horra v Burgosu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784572291,"sku":"652122","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Vina_Sastre_Crianza_2021.png?v=1765620544"},{"product_id":"pago-de-santa-cruz-2019-copia","title":"PAGO DE SANTA CRUZ vinohradnický krejčí 2022","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"328\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e je jedno z nejcharakterističtějších vín vinařství Viña Sastre, vyrobené výhradně ze 100% hroznů Tinta de staré mystické oblasti Santa Cruz a País (Tempran del País) vinice nacházející se v La Horra (Burgos) ve výšce více než 800 metrů nad mořem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"924\"\u003eVinářská réva stará více než 80 let je pěstována \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"677\"\u003eekologickým a ručním způsobem\u003c\/strong\u003e bez chemického ošetření a poskytuje velmi nízké, ale vysoce koncentrované výnosy. Toto vydání z roku 2022 zrálo \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"855\"\u003e18 měsíců v nových francouzských dubových sudech\u003c\/strong\u003e, které poskytují hloubku, eleganci a velký potenciál zrání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1188\"\u003eVe vůni nabízí komplexní aromatickou řadu s tóny zralého černého ovoce, lékořice, grafitu, koření, kakaa a minerálních nádechů. V ústech je strukturované, silné, ale jemné, s ušlechtilými tříslovinami, vyváženou kyselinkou a perzistentním, dlouhým a obklopujícím závěrem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1217\"\u003ePago de Santa Cruz 2022\u003c\/strong\u003e je víno z limitované produkce, zaměřené na milovníky nejautentičtější a nejvýraznější Ribera del Duero. Červená s duší, charakterem terroir a voláním po skvělém víně.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Hermanos Sastre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55197784965507,"sku":"711322","price":53.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/vinos_parcela_pagostacruz2V2_0.jpg?v=1769277650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Vina_Sastre.png?v=1765620820","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/bodegas-hermanos-sastre.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}