{"title":"Bodegas José Pariente","description":"\u003cp\u003eVinařství je známé svými svěžími, elegantními a výraznými víny s výraznou identitou terroir. Jeho filozofie je založena na respektu k vinici a využití vyspělých technologií k vytěžení toho nejlepšího z každé sklizně. Díky své mezinárodní pověsti je José Pariente jedním z nejvýznamnějších vinařství v Ruedě a nezbytnou volbou pro milovníky dobrého bílého vína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega José Pariente\u003c\/strong\u003e je jedním z nejreprezentativnějších vinařství \u003cstrong\u003eDenomination of Origin Rueda\u003c\/strong\u003e, specializující se na výrobu vysoce kvalitních bílých vín. Jeho příběh začíná\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eJosé Pariente, vinař zapálený pro hrozny Verdejo, který svůj život zasvětil pěstování vinic v Ruedě, přesvědčený o obrovském potenciálu této původní odrůdy. V roce 1998 se jeho dcera Victoria Pariente rozhodla pokračovat v jeho odkazu a založila vinařství, které dnes nese její jméno, s cílem vyrábět vína, která spojují vinařskou tradici s nejinovativnějšími technikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinařství se nachází v srdci Ruedy a pracuje s vlastními a vybranými vinicemi, z nichž mnohé se starají o vinice Verdejo, což jim umožňuje získávat vína s velkým výrazem a osobitostí. Jejich přístup je založen na respektu k půdě a udržitelnému vinařství, využívající pokročilé technologie v procesu výroby vína k zachování čistoty a autenticity hroznů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePod vinařskou režií Martína Pariente se vinařství vyvíjelo, přičemž si zachovalo svou podstatu a rozšířilo svůj sortiment vín. Kromě svého ikonického José Pariente Verdejo, svěžího a aromatického vína, které představuje maximální vyjádření odrůdy, vyvinuli další reference zrající v sudech a na kalech, které poskytují větší komplexnost a strukturu. Pracují také s odrůdami jako Sauvignon Blanc a Viognier, čímž dosahují vyvážených a elegantních vín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZávazek k dokonalosti vedl José Pariente k tomu, aby se upevnil jako referenční vinařství ve Španělsku a na mezinárodních trzích. Jejich vína vynikají svou jemností, intenzitou a schopností zrání, což odráží jedinečný charakter terroir Rueda a vášeň rodiny, která se po generace věnuje vínu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a-vilerma-2023-copia","title":"NA VILERMA 2023","description":"","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55208996471171,"sku":null,"price":13.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/gyX4FNpRxf.png?v=1742979524"},{"product_id":"jose-pariente-25-anos","title":"JOSE PARIENTE 25 let","description":"„25 Years in Barrel“ se zrodilo v roce 1997, v roce, kdy José Pariente provedl svou poslední sklizeň. Jeho dcera Victoria uchovávala toto víno 25 let v sudech, což dokazuje schopnost zrání odrůdy Verdejo. 25 LET ZRÁTÍ V SUDECH \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVineyard Hrozny pocházejí z jediné vinice z roku 1943, která se nachází v vřesovišti El Portugués v Rueda. Při tradiční kalichové výsadbě a výsadbě na křemencových oblázkových půdách má vinná réva výnos přibližně 5 000 kg na hektar. Sklizeň byla provedena v roce 1998, hrozny byly vybírány ručně a přepravovány v kádích. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZpracování Po spontánním kvašení v 500litrových dubových sudech víno zůstalo 25 let ve stejných sudech. Stárnutí po těchto 25 let znamená pomalou ztrátu vody, která vytváří nepřetržitý proces koncentrace. Víno pomalu získává na komplexnosti, struktuře a eleganci. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdukce: 507 lahví","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215194898819,"sku":null,"price":70.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1003-3884-jose-pariente-verdejo-25-anos-en-barrica-1.jpg?v=1743020678"},{"product_id":"finca-la-medina-de-jose-pariente-2023","title":"FINCA LA MEDINA od José Pariente 2023","description":"\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVinice Hrozny pocházejí z jedné vinice z roku 1930, která se nachází v obci Hornillos de Eresma o rozloze 2,28 hektarů. Tradiční výsadba do sklenice a výsadba na písčité půdě s hlubokým hlinitopísčitým horizontem, který podporuje zadržování vody, zaručuje úplné vyzrání hroznů a udržení kyselosti na suché vinici. Projev Verdeja v písčitých půdách je spíše bylinný a minerální, díky nižší absorpci tepla pískem ve srovnání s oblázky. Výkon 3 500 kg. Rozvíjíme ekologické zemědělství. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePříprava Ruční sklizeň do 18 kilových krabic nám umožňuje provést první výběr hroznů na poli. Po druhém výběru na stole hrozny macerujeme 12 hodin při nízké teplotě. Následně probíhá spontánní fermentace a zrání na kalech po dobu deseti měsíců ve vejčitých betonových cementových nádržích. Tato ložiska jsou klíčem k výrobě a nabízejí ideální odpověď na pokračující studium nových možností odrůdy Verdejo. Jeho tvar a teplotní rozdíly mezi výškami vytvářejí kruhový proud, který usnadňuje práci kalů, navíc poskytují vínu lepší ochranu a nabízejí možnost delšího zrání bez oxidace.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215200305539,"sku":null,"price":32.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/urn0aFJM4o.png?v=1743016150"},{"product_id":"jose-pariente-sauvignon-blanc-2024","title":"JOSE PARIENTE Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHrozny použité při výrobě José Pariente Sauvignon Blanc pocházejí z jedněch z nejstarších vinic v apelaci, vysazených před více než 40 lety na oblázkových půdách, které jsou velmi chudé na organickou hmotu a s nejvyššími výchozy vápence. Sklizené ovoce bylo před lisováním asi 10 hodin macerováno za studena a poté byla také zahájena fermentace pod kontrolou teploty, aby se zachovalo nejjemnější primární aroma. Poté víno leží na kalech a až do lahvování hledá trochu více dotyku a komplexnosti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePřed konzumací se doporučuje energická dekantace, abyste si mohli plně vychutnat veškeré její aromatické bohatství.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215360704899,"sku":"974624","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_Sauvignon_Blanc.png?v=1731583821"},{"product_id":"jose-pariente-2025","title":"JOSE PARIENTE Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVlajková loď domu se vyrábí z hroznů z vinic v majetku rodiny a ze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estarých vinic malých vinařů\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Je to nejčerstvější a nejelegantnější prohlášení svého miláčka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Bílá, zkrátka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epřátelská a vytrvalá\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, s velkým objemem a vyznačující se \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelegancí \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e oceňovanou na nose, která se opakuje v ústech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57684578566531,"sku":"196025","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_2025.png?v=1783541188"},{"product_id":"jose-pariente-verdejo-2025-x6-botellas","title":"JOSE PARIENTE Verdejo 2025 x6 lahví","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVlajková loď domu se vyrábí z hroznů z vinic v majetku rodiny a ze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estarých vinic malých vinařů\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Je to nejčerstvější a nejelegantnější prohlášení svého miláčka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Bílá, zkrátka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epřátelská a vytrvalá\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, s velkým objemem a vyznačující se \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelegancí \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e oceňovanou na nose, která se opakuje v ústech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762427535747,"sku":null,"price":59.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_2024_x6_botellas.png?v=1773001290"},{"product_id":"finca-la-medina-de-jose-pariente-2024","title":"FINCA LA MEDINA od José Pariente 2024","description":"\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVinice Hrozny pocházejí z jedné vinice z roku 1930, která se nachází v obci Hornillos de Eresma o rozloze 2,28 hektarů. Tradiční výsadba do sklenice a výsadba na písčité půdě s hlubokým hlinitopísčitým horizontem, který podporuje zadržování vody, zaručuje úplné vyzrání hroznů a udržení kyselosti na suché vinici. Projev Verdeja v písčitých půdách je spíše bylinný a minerální, díky nižší absorpci tepla pískem ve srovnání s oblázky. Výkon 3 500 kg. Rozvíjíme ekologické zemědělství. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePříprava Ruční sklizeň do 18 kilových krabic nám umožňuje provést první výběr hroznů na poli. Po druhém výběru na stole hrozny macerujeme 12 hodin při nízké teplotě. Následně probíhá spontánní fermentace a zrání na kalech po dobu deseti měsíců ve vejčitých betonových cementových nádržích. Tato ložiska jsou klíčem k výrobě a nabízejí ideální odpověď na pokračující studium nových možností odrůdy Verdejo. Jeho tvar a teplotní rozdíly mezi výškami vytvářejí kruhový proud, který usnadňuje práci kalů, navíc poskytují vínu lepší ochranu a nabízejí možnost delšího zrání bez oxidace.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58095560065411,"sku":null,"price":32.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/urn0aFJM4o.png?v=1743016150"},{"product_id":"victoria-rosado-de-jose-pariente-2023-copia","title":"VICTORIA Rosado od José Pariente 2025","description":"\u003cp\u003e„Victoria“ je poctou alma mater našeho vinařství, Victorii Pariente. Uznání od jejich dětí za to, že na ně přenesly vášeň pro vinici a víno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobeno z hroznů tří různých odrůd: Garnacha, Tempranillo a Viognier. Ukazuje skvělou rovnováhu mezi složitostí a jemností.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58095567536515,"sku":"061725","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Victoria_Jose_Pariente_2023.png?v=1783065570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/KApgjyMNu31k.webp?v=1743018768","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/bodegas-jose-pariente.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}