{"title":"D.O. Bierzo","description":"\u003cp\u003eEl Bierzo je vinařská oblast nacházející se v provincii León, v autonomní oblasti Castilla y León, na severozápadě Španělska. Vína Bierzo jsou známá tím, že jsou to převážně červená vína vyrobená z hroznů Mencía, ačkoli se vyrábí i bílá a růžová vína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBierzo vína mají obvykle svěží a ovocný styl s tóny červeného a černého ovoce, koření a minerálních tónů. Jsou to vína středně plná, s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Oblast Bierzo zažívá v posledních letech oživení, získává uznání pro kvalitu a originalitu svých vín a na španělské vinařské scéně má několik předních vinařství a výrobců.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVíno, které se rodí v divokém prostředí starých vinic a roste v krajině poznamenané svahy břidlicové půdy, může dát pouze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e s intenzivní vůní, hedvábnými taniny a příjemnou svěžestí. Jeho \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eskvělá rovnováha\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ustupuje příjemné aromatické vzpomínce na ovoce a koření.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía ve své nejčistší podobě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobeno z odrůdy Mencia ze starých vinic mezi 30 a 40 lety, vybraných z nejčerstvějších oblastí, hledajících mladistvé, ovocné víno, které ukazuje odrůdu a terroir v jeho maximální podstatě. Tradiční zpracování zvýrazňující ovocné a svěží pocity typické pro tuto odrůdu.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos je\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evínem velké elegance a svěžesti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, věrným vyjádřením svého terroir původu. Je to vážné, plynulé a výrazné víno, vykazuje výraznější kyselost než ostatní vína z vinařství, s hedvábným pocitem v ústech a záviděníhodnou harmonií. Kombinuje intenzivní balzamikové, téměř mentolové a eukalyptové tóny s lesními plody a drobnými květy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao je pozemek na severně orientovaném svahu s poměrně velkým sklonem. Vzhledem k takovému sklonu neumožňuje práci se stroji. Čelíme květinovému potěšení, jemnému pocitu v ústech a pulzující kyselosti. Zajímavý fakt: je to víno z oblíbené vinice Raúla Péreze, pozemek, který nikdo nechtěl, protože tam bylo hodně botrytidy.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"casar-de-burbia-2023","title":"CASAR DE BURBIA Godello 2023","description":"","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55167306072451,"sku":null,"price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Casar_de_burbia_2023.png?v=1786345551"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\u003e\u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs této přátelské červené, kterou v roce 2015 vybral Robert Parker jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"casar-de-burbia-valdepineiro-2022","title":"CASAR DE BURBIA VALDEPIÑEIRO 2022","description":"\u003cp style=\"language: es; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-vertical-align-alt: auto; mso-line-breaking\"breakingwrap-hang-override; style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill1-;0.0 style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; font-family:mcsi; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-color-index: 1 mso-font-kerning: 12.0pt; mso-style-textfill-type: solid; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; směr: ltr; unicode-bidi: vložit; mso-vertical-align-alt: auto; mso-line-break-override: none; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePříprava: Hrozny jsou chlazeny ve vinařství, což zaručuje větší svěžest ve svých aromatických nuancích.Po lehkém stisknutí  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family:-bidi-fontefamily: +mnmi- +mn-cs; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-fareast-theme-font: mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-fill-color: černá; style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emošt se slupkou lehce rozmačkejte, aby měl v ústech trochu struktury. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKvašení začíná v nerezové oceli a končí v použitých 500 a 600 litrových francouzských dubových sudech, kde také zůstane asi 1 rok až do dokončení zrání v dubu, vždy v kontaktu \u003c\/span\u003e\u003cso-space-\u003e\u003cspan;\"\u003e style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003es vlastními kaly, které jsou pravidelně odstraňovány, aby se předešlo redukce ve víně. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJeho poslední fáze bude mimo \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii'Calibrily: mso-fareast-font-family: +mn-ea mso-bidi-font-family: +mn-cs; 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-themecolor: text1; 7 dalších měsíců a dokončí se stabilizace a zaokrouhlování.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55209992126851,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/kyFhe3IF22.png?v=1742979555"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio je poctou hodnotám úsilí a práce, které plní sny. Sny toho 6letého chlapce Nemesio Fernándeze, který jednoho dne snil o tom, že bude mít vinařství, když slyšel, že jeho hlas je v sudu silnější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio je víno Paraje, vyrobené z hroznů z vysoko položených oblastí Viña San Salvador v Barreiriñas Paraje. Víno s vlastní identitou, vytvořené tak, aby si vychutnalo svůdnost Bierza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbychom nenarušili jemnost a jemnost hroznů, které nám tato vinice dává, provádíme velmi krátkou maceraci a fermentujeme vlastními kvasinkami v malokapacitních tancích. Poté jsme víno zrálo asi 18 měsíců v otevřených 225litrových francouzských dubových sudech z lesů Allier a Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 se zrodila v srdci Bierza, na pozemku s výjimečnými vlastnostmi, který se nachází v nadmořské výšce a s břidlicovými půdami. Vinice vysazená před více než půl stoletím je obdělávána ekologickými postupy a minimálními zásahy do vinařství. Toto víno odráží závazek k autenticitě, krajině a identitě historické oblasti, což vede k limitované edici, která koncentruje duši odrůdy a terroir. Projekt, o který je postaráno do detailu, od napětí až po láhev.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":null,"price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eje červené víno z\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003e\u003c.\/a\u003e\u003c\/span \u003c\/strong\u003e100% hrozny Mencía ze starých vinic.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrálo 10 měsíců ve francouzských dubových sudech s 12 měsíci zrání v láhvi.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eJedná se o jednoodrůdovou odrůdu původní odrůdy Mencía, pocházející ze starých vinic rozmístěných na 200 různých pozemcích se svažitými půdami, s dobrou drenáží a velkou hloubkou, které napomáhají správnému zrání.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e se rodí z pečlivého výběru hroznů z vinic v Castilla y León, kde nám klimatické podmínky a typ půdy umožňují získat vysoce kvalitní surovinu. Toto víno je výsledkem práce zaměřené na respektování charakteru hroznu a prostředí, vždy se snahou o maximální výraz vinice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eVýroba Valeyo 2023 se řídí kontrolovaným procesem ve vinařství, kde se tradiční techniky kombinují se současnými metodami pro zachování čistoty ovoce a zachování identity vína. Cílem je nabídnout vyvážené a všestranné víno, které odráží původ, ze kterého pochází.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 je navrženo tak, abyste si ho mohli vychutnávat v různých časech a jako doprovod k široké škále jídel. Představuje závazek k dostupným, dobře vyrobeným vínům, která jsou věrná svému původu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\u003e\u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs této přátelské červené, kterou v roce 2015 vybral Robert Parker jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs tohoto přátelského červeného vína, vybraného Robertem Parkerem v roce 2015 jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón je špičkové červené víno, které definovalo renesanci D.O. Bierzo. Jedná se o „vilové víno“ (ekvivalent burgundské vesnice), které kombinuje hrozny Mencía z asi 200 malých pozemků rozmístěných po celé obci Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePochází ze starých vinic (40 až 100 let starých) umístěných na velmi strmých svazích s nadmořskou výškou mezi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 až 1 000 metry\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Výchozí název","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eVegetativní cyklus v roce 2024 lze obecně klasifikovat jako chladnější než obvykle, zejména s ohledem na léto a sklizňové dny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicky byl začátek jara v rámci normálních limitů chladný a deštivý, s občasnými mrazíky, které mírně ovlivnily úrodu několika vinic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuché a slunečné počasí prvních červnových dnů umožňuje dobré kvetení a násadu plodů, což předznamenává dobrou úrodu. Růst byl také normální a vyrovnaný v rámci očekávání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéto začíná normálně, je horké, ale brzy se v našich zeměpisných šířkách změní v neobvyklé léto s teplotami nižšími, než je v daném období obvyklé.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-godello-2024","title":"ULTREIA Godello 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e je bílé víno s velkou osobností, vyrobené prestižním vinařem Raúlem Pérezem v regionu Bierzo, León. Toto víno je vyrobeno 100% z odrůdy Godello, hroznu, který se stal jedním z velkých protagonistů španělských bílých díky své schopnosti odrážet terroir a v průběhu času se v láhvi vyvíjet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto víno kvasí s\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003enativními kvasinkami, což mu umožňuje plně vyjádřit vlastnosti terroir. Fermentace probíhá v použitých dubových sudech, kde víno následně zraje na kalech několik měsíců. Tento proces poskytuje hedvábnou a komplexní texturu s velmi výrazným minerálním charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eToto víno má díky své struktuře a kyselince \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003evelký potenciál zrání\u003c\/strong\u003e. Může se vyvíjet v láhvi několik let, postupem času se stává složitější a medovější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eStručně řečeno, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e je elegantní, výrazné víno s charakterem, ideální pro ty, kteří hledají bílé s hloubkou a osobitostí. Klenot Bierzo, který si můžete klidně užívat!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257409802627,"sku":"10021224","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1782053016"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques se vyrábí hlavně z Mencía, vlajkové lodi odrůdy Bierzo, doplněné malým množstvím jiných původních odrůd, jako je Alicante Bouschet a Bastardo (Trousseau). Hrozny pocházejí ze starých vinic na hlinitých a vápenatých půdách, což vínu dodává jedinečnou kombinaci svěžesti, minerality a struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba vína je zcela řemeslná, s fermentací v betonových tancích za použití nativních kvasinek a macerací se stonky, která podtrhuje odrůdový charakter a poskytuje strukturu a komplexnost. Víno následně zraje v kombinaci použitých sudů, foudrů a betonových nádrží, což mu dodává měkkost a hloubku bez maskování ovoce.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"ultreia-godello-2024-x6-botellas-1","title":"ULTREIA Godello 2024 x6 botellas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e je bílé víno s velkou osobností, vyrobené prestižním vinařem Raúlem Pérezem v regionu Bierzo, León. Toto víno je vyrobeno 100% z odrůdy Godello, hroznu, který se stal jedním z velkých protagonistů španělských bílých díky své schopnosti odrážet terroir a v průběhu času se v láhvi vyvíjet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto víno kvasí s\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003enativními kvasinkami, což mu umožňuje plně vyjádřit vlastnosti terroir. Fermentace probíhá v použitých dubových sudech, kde víno následně zraje na kalech několik měsíců. Tento proces poskytuje hedvábnou a komplexní texturu s velmi výrazným minerálním charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eToto víno má díky své struktuře a kyselince \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003evelký potenciál zrání\u003c\/strong\u003e. Může se vyvíjet v láhvi několik let, postupem času se stává složitější a medovější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eStručně řečeno, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e je elegantní, výrazné víno s charakterem, ideální pro ty, kteří hledají bílé s hloubkou a osobitostí. Klenot Bierzo, který si můžete klidně užívat!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58264311529859,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_godello_5895e825-802d-4c42-8c76-0f2e316c0422.png?v=1781685807"},{"product_id":"ultreia-la-claudina-2024","title":"ULTREIA La Claudina 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e je jednoodrůdové bílé víno z \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e vyráběné vinařstvím \u003cstrong\u003eRaúl Pérez Viticultor\u003c\/strong\u003e v \u003cstrong\u003eDO. Bierzo\u003c\/strong\u003eve Španělsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrozny pocházejí z vinice z roku \u003cstrong\u003e1995\u003c\/strong\u003e, která se nachází ve \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, ve Villafranca del Bierzo, kde se narodil Raúl Pérez, jeden z nejvýznamnějších vinařů současné vinařské scény.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e se vyrábí, jako by to bylo červené víno, v kontaktu se slupkou a stopkou. Mošt kvasí v otevřené 1500litrové foudre bez regulace teploty a s příchodem jara samovolně vytváří tenkou vrstvu kvasinek, které pokrývají povrch tekutiny – tzv. flor závoj. Víno zůstává pod tímto závojem \u003cstrong\u003e11 měsíců\u003c\/strong\u003e. Nakonec se plní do lahví bez čeření nebo filtrování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegantní, komplexní víno s mnoha nuancemi. Limitovaná produkční rarita, která bezesporu stojí za vyzkoušení. Oceněno \u003cstrong\u003e96 Parkerovými body v ročníku 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368814154115,"sku":"797024","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Claudina_2024.png?v=1782890960"},{"product_id":"ultreia-valtuille-2022","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e je jedno z nejvíce symbolických a vyhledávaných vín z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, které je mnohými považováno za nejlepšího vinaře ve Španělsku. Vyrobeno v\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e s hrozny \u003cstrong\u003eMencía (90 %) a Alicante Bouschet (10 %)\u003c\/strong\u003e z historické vinice \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, vysazené v \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e ve Valtuille de Abajo, rodné obci Raúla Péreze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinářská réva, stará více než 110 let, se pěstuje ve \u003cstrong\u003eskleněných půdách na jílovitě břidlicových půdách\u003c\/strong\u003e v nadmořské výšce asi 600 metrů, s mimořádně nízkými výnosy, které koncentrují veškerý výraz terroir do každého hroznu. Sklizeň je zcela \u003cstrong\u003eruční\u003c\/strong\u003e, s výběrem na pozemku vinice po pozemku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukce je řemeslná a minimalistická: kvašení s \u003cstrong\u003enativními kvasinkami v otevřených dubových kádích\u003c\/strong\u003e, s ručním sušením dvakrát denně po dobu 20 dnů. Víno prochází jablečno-mléčným zráním v sudu a leží \u003cstrong\u003e14 měsíců ve 228litrových sudech z francouzského dubu\u003c\/strong\u003epro druhé a třetí použití, přičemž je zachována čistota ovoce bez maskování terroir. Neobjasněno, nefiltrováno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ \u003cstrong\u003esytě granátově-třešňové barvy\u003c\/strong\u003e. Vůně je elegantní a komplexní: \u003cstrong\u003ečerné ovoce (ostružiny, borůvky, rybíz), fialky, lékořice, mokré pecky a balsamikové tóny\u003c\/strong\u003e, které evokují břidlicový charakter Bierza. V ústech je \u003cstrong\u003esvůdná, dlouhá a velmi napnutá\u003c\/strong\u003e, s jemnými a uhlazenými tříslovinami, živou kyselinkou a více než minutovým závěrem s minerálními a květinovými vzpomínkami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultní víno oceněné \u003cstrong\u003e95 body Parker, 95 body Tim Atkin a 93 body Peñín\u003c\/strong\u003e. S potenciálem zrání do roku 2035. Ideální k červenému masu, zvěřině, houbám a uzeným sýrům. Podávejte při teplotě 16 až 18 °C, dekantujte 30 minut předem.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e je jedno z nejunikátnějších vín z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e v Bierzu, vyrobené z vinice \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, vysázené v \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e přímo na trase Camino de V Santiago \u003cstrong\u003eCamino deV\u003e v Santiagu Abajo\u003c\/strong\u003e, rodiště vinaře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o \u003cstrong\u003epolní směs\u003c\/strong\u003e velmi starých vinic s dominantní odrůdou Mencía, doplněnou o malé množství Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera a Doña Blanca (bílé hrozny). Vinice leží na úpatí svahu na \u003cstrong\u003ehlubokých půdách jílu smíchaných s vápencem\u003c\/strong\u003e, které mimořádně dobře zadržují vlhkost – zvláště důležité v ročníku 2023, \u003cstrong\u003emokrém a chladném\u003c\/strong\u003e roce, který Raúl Pérez přirovnává k legendárnímu roku 2013 pro jeho aromatičtější a bylinnější charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba je zcela řemeslná: \u003cstrong\u003efermentace se 100% celými stonky\u003c\/strong\u003e ve velkých otevřených dřevěných kádích o objemu 5000 litrů, s postfermentační macerací po dobu 40 až 60 dnů. Následně víno leží\u003cstrong\u003e12 měsíců v neutrálních sudech o objemu 225 a 500 litrů\u003c\/strong\u003e. Plní se do lahví \u003cstrong\u003ebez čeření a filtrování\u003c\/strong\u003e. Velmi omezená produkce pouhých \u003cstrong\u003e5 000 lahví\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZářivá třešňová barva s granátovými odlesky. Ve vůni má 2023 \u003cstrong\u003earomatičtější a bylinnější profil\u003c\/strong\u003e než jiné ročníky, s tóny \u003cstrong\u003emalin, granátového jablka, rybízu, divokých květin a horských bylin\u003c\/strong\u003e. V ústech je \u003cstrong\u003eživý, svěží a květinový\u003c\/strong\u003e, s jemnými a dobře integrovanými tříslovinami ze stonku, živou kyselinkou a dlouhým a minerálním závěrem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro \u003cstrong\u003egrilovaná masa, dušená masa, klobásy a uzené sýry\u003c\/strong\u003e. Podávejte při teplotě 15 až 17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003eje víno velké elegance a svěžesti, věrné vyjádření svého terroir původu. Je to vážné, plynulé a výrazné víno, jedno z těch, které vás zve k dalšímu pití.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e je jedno z nejvíce symbolických a vyhledávaných vín z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, které je mnohými považováno za nejlepšího vinaře ve Španělsku. Vyrobeno v\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e s hrozny \u003cstrong\u003eMencía (90 %) a Alicante Bouschet (10 %)\u003c\/strong\u003e z historické vinice \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, vysazené v \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e ve Valtuille de Abajo, rodné obci Raúla Péreze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinářská réva, stará více než 110 let, se pěstuje ve \u003cstrong\u003eskleněných půdách na jílovitě břidlicových půdách\u003c\/strong\u003e v nadmořské výšce asi 600 metrů, s mimořádně nízkými výnosy, které koncentrují veškerý výraz terroir do každého hroznu. Sklizeň je zcela \u003cstrong\u003eruční\u003c\/strong\u003e, s výběrem na pozemku vinice po pozemku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukce je řemeslná a minimalistická: kvašení s \u003cstrong\u003enativními kvasinkami v otevřených dubových kádích\u003c\/strong\u003e, s ručním sušením dvakrát denně po dobu 20 dnů. Víno prochází jablečno-mléčným zráním v sudu a leží \u003cstrong\u003e14 měsíců ve 228litrových sudech z francouzského dubu\u003c\/strong\u003epro druhé a třetí použití, přičemž je zachována čistota ovoce bez maskování terroir. Neobjasněno, nefiltrováno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ \u003cstrong\u003esytě granátově-třešňové barvy\u003c\/strong\u003e. Vůně je elegantní a komplexní: \u003cstrong\u003ečerné ovoce (ostružiny, borůvky, rybíz), fialky, lékořice, mokré pecky a balsamikové tóny\u003c\/strong\u003e, které evokují břidlicový charakter Bierza. V ústech je \u003cstrong\u003esvůdná, dlouhá a velmi napnutá\u003c\/strong\u003e, s jemnými a uhlazenými tříslovinami, živou kyselinkou a více než minutovým závěrem s minerálními a květinovými vzpomínkami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultní víno oceněné \u003cstrong\u003e95 body Parker, 95 body Tim Atkin a 93 body Peñín\u003c\/strong\u003e. S potenciálem zrání do roku 2035. Ideální k červenému masu, zvěřině, houbám a uzeným sýrům. Podávejte při teplotě 16 až 18 °C, dekantujte 30 minut předem.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los mejores enólogos de España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"casar-de-burbia-godello-2024","title":"CASAR DE BURBIA Godello 2023","description":"","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62348845941123,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Casar_de_Burbia_3382ebb6-b54a-4c48-8df9-a5df6538e680.png?v=1786438697"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003eintenso y atractivo\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emucha fruta roja fresca\u003c\/strong\u003e como cereza, frambuesa y grosella, acompañada de notas especiadas y florales. En boca es \u003cstrong\u003egoloso, bien estructurado y con una gran presencia de fruta roja\u003c\/strong\u003e, taninos suaves y un final fresco y persistente. Un vino para disfrutar sin pensar demasiado, perfecto para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes a la plancha, embutidos, tapas, pizzas, pastas y quesos\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-sangarida-mencia_d1f43c4d-d53b-442b-a6b2-5a400257d12d.jpg?v=1787733226"},{"product_id":"sangarida-godello-2025","title":"SANGARIDA Godello 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Godello 2025\u003c\/strong\u003e es el vino blanco de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e, la misma familia que está detrás de la aclamada bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Si la Mencía es la ninfa que protagoniza el mito, el Godello es su segunda vida: más luminosa, más fresca, más primaveral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de viñedos jóvenes en \u003cstrong\u003eCampo, Molinaseca y San Lorenzo del Bierzo\u003c\/strong\u003e (Castilla y León), cultivados con \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e en un paisaje que marca profundamente el carácter de los vinos. La Godello, variedad autóctona del noroeste peninsular, expresa aquí su lado más atlántico y fresco, muy diferente al perfil mineral y denso que adopta en el Valdeorras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es sencilla y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003evendimia manual con mesa de selección\u003c\/strong\u003e, fermentación en acero inoxidable y \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e en depósito, que aporta textura y amplitud sin perder la viveza y frescura propias de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo pálido, fresco y luminoso\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega con intensidad \u003cstrong\u003earomas de fruta blanca, flores delicadas y recuerdos de hierba de monte\u003c\/strong\u003e, como un paseo entre viñedos después de la lluvia. En boca es \u003cstrong\u003egoloso y jugoso\u003c\/strong\u003e, con los matices aromáticos reapareciendo sobre una \u003cstrong\u003eacidez refrescante que aporta viveza y equilibrio\u003c\/strong\u003e. Un Godello joven, expresivo y lleno de energía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003eaperitivos, sushi, risottos, verduras, ensaladas, mariscos y arroces\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 9-11°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458730316163,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/sangarida-godello_a741c508-4a9e-4d18-967a-fc4d5680525b.jpg?v=1787733982"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/pico-tuerto_ee3049ae-2643-4849-a5ff-824f097cf52b.jpg?v=1787750040"},{"product_id":"sangarida-la-guiana-2022","title":"SANGARIDA La Guiana 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida La Guiana 2022\u003c\/strong\u003e es el vino blanco más ambicioso y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eLa Aquiana (1.846 m)\u003c\/strong\u003e, una de las cimas más altas de los Montes Aquilianos, que durante siglos fue la referencia visual que guiaba a los peregrinos del Camino de Santiago al atravesar el Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e, calificado por la D.O. Bierzo como \u003cstrong\u003eVino de Paraje\u003c\/strong\u003e — la máxima distinción territorial de la denominación. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 à la bourguignonne en espaldera con poda Guyot simple\u003c\/strong\u003e, con un marco de plantación de 2 x 1, sobre \u003cstrong\u003esuelos franco-arcillosos con un 20-25% de arcilla\u003c\/strong\u003e, bajo filosofía completamente ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es de una precisión y delicadeza excepcionales: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada, despalillado completo y prensa neumática suave. \u003cstrong\u003eFermentación natural espontánea en barricas de roble francés y de acacia nuevas y seminuevas de 228 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. El vino se cría en las mismas barricas durante \u003cstrong\u003e12 meses con sus lías finas y batonnages\u003c\/strong\u003e regulares, integrando la madera con gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo intenso\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003emuy intensa y compleja\u003c\/strong\u003e: mucha fruta blanca madura, notas finas de madera bien integrada, toques especiados y una sutil pero inequívoca mineralidad. En boca es \u003cstrong\u003edenso, untuoso y con una magnífica acidez\u003c\/strong\u003e que da frescura y dirección, con los aromas siguiendo intensos y complejos. Un blanco de gran elegancia, mucha persistencia y un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 10-12°C, decantando si es posible. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes blancas, guisos de pescado, mariscos, arroces cremosos y quesos cremosos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460515910019,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/la-guiana.jpg?v=1787753606"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/el-morredero.jpg?v=1787754012"},{"product_id":"sangarida-la-yegua-2022","title":"SANGARIDA La Yegua 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida La Yegua 2022\u003c\/strong\u003e es uno de los blancos más singulares y expresivos de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a la \u003cstrong\u003eSilla de la Yegua\u003c\/strong\u003e, el accidente geográfico que corona y da sombra a los viñedos de donde procede este vino, en las laderas de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con un coupage a partes iguales de \u003cstrong\u003e50% Godello y 50% Doña Blanca\u003c\/strong\u003e, las dos principales variedades blancas autóctonas del Bierzo. El Godello procede de \u003cstrong\u003edos parcelas en los pueblos de Campo (550m) y San Lorenzo del Bierzo (650m)\u003c\/strong\u003e — la primera de marcada frescura, la segunda más potente —, ambas de filosofía ecológica. La Doña Blanca procede de las mismas \u003cstrong\u003e4 viñas centenarias plantadas entre 1901 y 1910\u003c\/strong\u003e que protagonizan otros vinos de la bodega: La Calleja, Lombano, Las Tablas y El Corzo, en co-plantación con Mencía. El resultado es el complemento perfecto entre lo aromático y la acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, fermentación natural y espontánea en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y acacia nuevas y seminuevas de 228 litros\u003c\/strong\u003e. El vino se cría en las mismas barricas durante \u003cstrong\u003e12 meses con sus lías finas y batonnages\u003c\/strong\u003e periódicos que aportan textura, volumen y complejidad sin perder la frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo brillante y expresivo\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003eintensa, fresca y muy elegante\u003c\/strong\u003e: domina la \u003cstrong\u003efruta blanca y los cítricos\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas especiadas y toques finos de madera bien integrada. En boca es \u003cstrong\u003edenso y vibrante\u003c\/strong\u003e, con sus aromas frescos y una \u003cstrong\u003egran acidez final\u003c\/strong\u003e que lo hace muy gastronómico. Armonía, frescura y elegancia en un original blanco berciáno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 9-11°C. Ideal para \u003cstrong\u003eaperitivos, arroces, quesos suaves y curados, pescados y mariscos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62461085155715,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/la-yegua.jpg?v=1787756466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/26.jpg?v=1713354811","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/d-o-bierzo.oembed?page=2","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}