{"title":"Doména Cair – (rodina Luis Cañas)","description":"\u003cp\u003eZemě, Ribera del Duero, kterou Juan Luis mnohokrát navštívil, dokud nenašel své vysněné vinice. Staré vinice, staré několik století. Staré vinice, řídké na produkci, ale s velkorysým charakterem, aby ze sebe vydaly to nejlepší v každém trsu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV našem vinařství jsme vždy věřili, že k vytvoření skvělého vína potřebujete skvělou zemi. Z tohoto základu vzniklo v roce 2008 Bodegas Dominio de Cair. Moderní vinařství s avantgardní architekturou, ve kterém nic není výsledkem náhody, vše je navrženo pro to, na čem skutečně záleží, optimální podmínky pro vytváření vín výjimečné kvality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVína, která za tak krátkou dobu již posbírala ocenění na národní i mezinárodní úrovni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa vinicích, které se nacházejí v oblastech La Aguilera, Quintana del Pidio a Moradillo de Roa, se naše vášeň pro získávání těch nejlepších hroznů stává skutečnou v každé révě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMáme přibližně 120 hektarů vlastněných a kontrolovaných vinic, v nadmořské výšce 820 až 950 metrů nad mořem a jílovito-vápenaté, písčité a štěrkové půdy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinice během svého cyklu pečlivě kontrolovány, aby na vinici zůstaly jen ty nejlepší trsy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinice pečlivě pečujeme od závazku k racionálnímu a ekologicky šetrnému vinařství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV Dominio de Cair kromě velké vinice pevně věříme ve výběr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýběr na vinici. Studujeme každý pozemek, abychom se rozhodli pro optimální čas pro sběr ovoce a jeho místo určení. Hrozny sklízíme v malých krabicích pro perfektní transport do vinařství, kde jsou přijímány a umístěny do chladné místnosti, která nám umožňuje dokonalou kontrolu teploty a vlhkosti, což je nezbytné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabulka výběru. Hrozny jsou sledovány na stole s dvojitým výběrem. Na prvním stole se shluky vybírají ručně a na druhém každé zrnek, takže v procesu vinifikace budou pokračovat pouze zrna, která jsou v perfektním stavu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukce: Naše moderní zařízení byla navržena tak, aby výroba vín probíhala v těch nejlepších podmínkách. Máme dubové vany a malokapacitní nerezové nádrže.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrání: Pro zrání našich vín máme nejlepší výběr nových francouzských a amerických dubových sudů od nejrenomovanějších bednářství na světě\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNáš cíl: Probuďte své emoce a vychutnejte si každý otevřený korek.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tierras-de-cair-2019","title":"LANDS OF CAIR 2019","description":"\u003cp\u003eJe to vyjádření země různých plateb. Pro toto víno jsou vybrány pozemky starší 75 let, s velmi nízkou produkcí, ve vysokých a chudých oblastech, se záměrem ukázat koncentraci a potenciál starých vinic v oblasti La Aguilera. Alkoholové kvašení probíhá v dřevěných kádích a následně jablečno-mléčné kvašení a zrání v nových francouzských dubových sudech.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55089293033859,"sku":null,"price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Tierras-de-Cair-2019.png?v=1765753964"},{"product_id":"pendon-de-la-aguilera-2021","title":"LA AGUILERA PENDON 2021","description":"\u003cp\u003ePENDON byl vlajka nebo prapor, který, umístěný na kopí, rozlišoval a identifikoval feudální pány a jejich milice během středověku (X-XII). Během pozdního středověku (13. až 15. století) král uděloval městům a městům prapory, které byly pýchou a symbolem místa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToto víno, které dostalo své jméno, se stalo naším standardem, naším zdrojem hrdosti, protože máme jako věrné spojence \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekaždý kmen, ze kterého se toto víno rodí.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStoletá vinice, která vyjadřuje to, co jsme, a přenáší charakter naší země.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56725630189955,"sku":null,"price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pendon_de_la_aguilera_1.png?v=1761558242"},{"product_id":"cair-seleccion-la-aguilera-2021","title":"CAIR \"La Aguilera\" Výběr 2021","description":"\u003cp\u003eCair Selección “La Aguilera” je červené víno vyrobené Bodegas Dominio de Cair v Ribera del Duero. Toto víno zachycuje podstatu vyzrálých vín regionu, ale s moderním, ovocným a zaobleným nádechem.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56855116677507,"sku":"15","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Cair_seleccion_de_la_aguilera.png?v=1727342040"},{"product_id":"cair-cruz-del-pendon-2023","title":"CAIR CRUZ DEL PENDON 2023","description":"\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"451\" data-start=\"422\"\u003eCair Cruz del Pendón 2023\u003c\/strong\u003e je jednou z nejexkluzivnějších produkcí z Bodegas Dominio de Cair, červeného vína, které pochází z výběru ze starého pozemku Tinta Fina v malém závodě La vines, Tempuler, v Tempuler. a další unikátní platby Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"719\"\u003eS velmi nízkými výnosy a pečlivou vinifikací vyniká tento ročník 2023 svou elegancí, koncentrací a přirozenou svěžestí. Zraje několik měsíců ve francouzských dubových sudech, což poskytuje komplexnost bez nasycení ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1161\"\u003eCair Cruz del Pendón je víno pro zrání, určené k pomalému vychutnávání, ideální k párování s červeným masem, zvěřinou, tradičním dušeným masem nebo vyzrálými sýry. Charakteristická červená, s duší terroir a posláním pro skvělé víno.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Cair","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57240387027331,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Cair_Cruz_del_Pendon_2023.png?v=1769423937"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Dominio_de_Cair.png?v=1761560519","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/dominio-de-cair.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}