{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003eLa uva \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003emencía\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es una de las variedades más fascinantes de la península ibérica, conocida internacionalmente como el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e\"Pinot Noir del sur de Europa\"\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e debido a su frescura, elegancia y fiel reflejo del terruño (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eterroir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). En Portugal, país donde comparte origen genético y protagonismo (posiblemente un cruce de \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eAlfrocheiro\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e y \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePatorra\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), recibe el nombre de \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJaen\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e- Perfil Enológico y de Cata:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVisual:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al tener una piel gruesa, aporta un color \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003erojo cereza o picota intenso\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e con característicos reflejos violáceos en el menisco cuando el vino es joven.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAromas primarios:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Destacan la fruta roja (frambuesa, cereza ácida) y los toques florales muy marcados a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evioletas y pétalos de rosa\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. En zonas frías o suelos de pizarra emergen notas a regaliz, pimienta negra y piedra húmeda o grafito.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTextura en boca:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De cuerpo medio y textura aterciopelada. Sus taninos son finos y dóciles, acompañados de una acidez natural que estira el vino y lo vuelve muy gastronómico.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVíno, které se rodí v divokém prostředí starých vinic a roste v krajině poznamenané svahy břidlicové půdy, může dát pouze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e s intenzivní vůní, hedvábnými taniny a příjemnou svěžestí. Jeho \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eskvělá rovnováha\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ustupuje příjemné aromatické vzpomínce na ovoce a koření.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía ve své nejčistší podobě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobeno z odrůdy Mencia ze starých vinic mezi 30 a 40 lety, vybraných z nejčerstvějších oblastí, hledajících mladistvé, ovocné víno, které ukazuje odrůdu a terroir v jeho maximální podstatě. Tradiční zpracování zvýrazňující ovocné a svěží pocity typické pro tuto odrůdu.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana nabízí podstatu země, kde roste. Hrozny z Ribeira Sacra del Miño jsou vybírány po ruční sklizni. Alkoholové kvašení probíhá v nerezovém tanku. Zůstává v ní minimálně jeden rok při kontrolované teplotě a před uvedením na trh se v láhvi bez spěchu zakulatí. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eV důsledku našeho závazku k neustálým inovacím jsme v novém ročníku 2015 Vía Romana použili rostlinný čeřící prostředek: hrachový protein.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProto se nám podařilo certifikovat naše víno jako \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0);\" ; href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003eveganské víno\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a je to první certifikované galicijské víno! veganské!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos je\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evínem velké elegance a svěžesti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, věrným vyjádřením svého terroir původu. Je to vážné, plynulé a výrazné víno, vykazuje výraznější kyselost než ostatní vína z vinařství, s hedvábným pocitem v ústech a záviděníhodnou harmonií. Kombinuje intenzivní balzamikové, téměř mentolové a eukalyptové tóny s lesními plody a drobnými květy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao je pozemek na severně orientovaném svahu s poměrně velkým sklonem. Vzhledem k takovému sklonu neumožňuje práci se stroji. Čelíme květinovému potěšení, jemnému pocitu v ústech a pulzující kyselosti. Zajímavý fakt: je to víno z oblíbené vinice Raúla Péreze, pozemek, který nikdo nechtěl, protože tam bylo hodně botrytidy.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\u003e\u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs této přátelské červené, kterou v roce 2015 vybral Robert Parker jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio je poctou hodnotám úsilí a práce, které plní sny. Sny toho 6letého chlapce Nemesio Fernándeze, který jednoho dne snil o tom, že bude mít vinařství, když slyšel, že jeho hlas je v sudu silnější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio je víno Paraje, vyrobené z hroznů z vysoko položených oblastí Viña San Salvador v Barreiriñas Paraje. Víno s vlastní identitou, vytvořené tak, aby si vychutnalo svůdnost Bierza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbychom nenarušili jemnost a jemnost hroznů, které nám tato vinice dává, provádíme velmi krátkou maceraci a fermentujeme vlastními kvasinkami v malokapacitních tancích. Poté jsme víno zrálo asi 18 měsíců v otevřených 225litrových francouzských dubových sudech z lesů Allier a Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"el-prohibido","title":"EL PROHIBIDO","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"527\"\u003eFinca Míllara\u003c\/strong\u003e, červené víno s původem z Ribeira secras, které je první sklenicí označení. Toto víno, vyrobené z hroznů Mencía (80 %) a Sousón (20 %), pečlivě vybraných a ručně sklizených na historických terasách, představuje podstatu hrdinského galicijského vinařství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1108\"\u003eEl Prohibido, fermentované nativními kvasinkami a částečně zrající v sudech z nerezové oceli a francouzského dubu, nabízí komplexní vůni s tóny zralého červeného ovoce a květinovými doteky. V ústech je kulatá, svěží, s jemnými tříslovinami a kyselinkou, která vybízí k pokračování v pití.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1319\"\u003eToto víno, které je ideální pro párování s dušenými mořskými plody, bílým masem nebo japonskou kuchyní, autenticky vyjadřuje bohatost Ribeira Sacra. Nečekané, hluboké a nezapomenutelné potěšení... jako všechno zakázané.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55688880193923,"sku":"10284","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/El_Prohibido_de_Finca_Millara.png?v=1748625141"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2022","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos je elegantní a jedinečné červené víno z D.O. Ribeira Sacra, narozená na terasách směřujících na jih na březích řeky Miño. Vyrobeno převážně z hroznů Mencía, doplněné o další původní odrůdy, je pečlivě vinifikováno a zraje 6 měsíců v nových francouzských dubových sudech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVůně vyniká výrazem zralého červeného ovoce, květinovými tóny a překvapivým citrusovým nádechem červeného pomeranče. V ústech je kulaté, s jemnými tříslovinami, dobrou kyselinou a perzistentním závěrem. Ideální k bílému masu, tučným rybám nebo polouzeným sýrům. Velmi omezená a očíslovaná produkce, ideální pro mlsné jazýčky hledající autenticitu a atlantickou svěžest.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55691553243523,"sku":"108259","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"lalama-2022","title":"LALAMA 2022","description":"\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"465\"\u003eDominio do Bibei Lalama 2022\u003c\/strong\u003e je jedním z největších projevů Ribeira Sacra. Toto červené víno vyrobené převážně z hroznů \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"599\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e doplněné malými podíly odrůd Brancellao, Mouratón a Garnacha Tintorera pochází ze starých vinic vysázených na svazích, které jsou těžko přístupné, ve vysoké nadmořské výšce, na břidlicových a žulových půdách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1157\" data-start=\"814\"\u003eKvasený nativními kvasinkami a zrání 20 měsíců ve foudrech a použitých sudech, Lalama vykazuje \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"925\"\u003ejemnou atlantskou eleganci.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domininio do Bibei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748408443267,"sku":"1024421","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LALAMA-2022.png?v=1780991166"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz je výjimečné červené víno z Bierza, vyrobené převážně z hroznů Mencía ze starých vinic vysázených na těžko přístupných břidlicových svazích. Toto víno se zrodilo ze spolupráce dvou z největších jmen španělského vína – Raúla Péreze a Rodriga Méndeze – a odráží jemnější, svěží a elegantnější interpretaci Mencíi, daleko od přebytečného dřeva a nadměrné těžby.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastro Candaz, který zraje v dřevěných a nerezových tancích, vykazuje velmi jemný nos s tóny čerstvého červeného ovoce, aromatických bylin a zemitým pozadím připomínajícím berciánskou krajinu. Na patře je lehké, s leštěnými taniny, živou kyselinkou a velkou přesností. Víno, které spojuje atlantickou identitu Bierza se současnou vizí terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro ty, kteří hledají červená vína jemného výrazu, s minerálním charakterem a příběhem. Perfektně se hodí k drobným pokrmům ze zvěřiny, bílému masu, houbám nebo uzeným sýrům.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e je enologický klenot zrozený na strmých svazích Ribeira Sacra v Galicii. Toto 100% víno Mencía, které vyrobili Raúl Pérez a Rodrigo Méndez, pochází z jedinečného pozemku – „El Curvado“ – který vyniká svou orientací, nadmořskou výškou a břidlicovými půdami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eNa vůni se prezentuje s překvapivou elegancí: čerstvé červené ovoce, květinové tóny, bylinné doteky a jemná mineralita. V ústech je šťavnaté, vyvážené a s živou kyselinkou, která prodlužuje závěr a zanechává osvěžující a přetrvávající pocit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eVíno z limitované produkce, které kombinuje galicijskou tradici s moderní interpretací jednoho z nejrenomovanějších vinařů ve Španělsku.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"a-villeira-2021","title":"A VILLEIRA 2021","description":"\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1270\"\u003eA‑Villeira 2021 je nejčistším a nejelegantnějším vyjádřením historické vinice umístěné na rozložených žulových terasách, vybudované ručně v 19. století. Tato limitovaná a pečlivě spravovaná edice si klade za cíl zachytit podstatu svého původu: nehostinné a vyvýšené prostředí As Ermitas se špatnou půdou a chladným počasím dává vzniknout skvěle zralým hroznům v rovnováze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1579\"\u003ePo ruční sklizni a celoklastrové fermentaci v dubových sudech zůstává víno v kontaktu se dřevem po dobu jednoho roku, což zajišťuje strukturu bez maskování ovoce. Přítomnost původních odrůd poskytuje komplexnost, zatímco Mencia řídí svěží a minerální charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1897\"\u003eA‑Villeira 2021 je podtitul galicijského vinařství, směsice inovací a tradice, a představuje závazek Virxe de Galir k autenticitě, krajině a expresivní intenzitě svých vín.\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1794\" data-end=\"1797\" farma s náročným vzhledem vína\"\u003ePerfektní udržitelnost a duši.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002402976131,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AVILLEIRA2021.png?v=1752568604"},{"product_id":"los-carismaticos-2021","title":"LOS CARISMÁTICOS 2021","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"809\"\u003eLos Carismáticos 2021 je stavovské víno z Galicie, vyrobené z vybraných hroznů převážně odrůdy Mencía, doplněné o další tradiční odrůdy z této oblasti. Jeho produkce se vyznačuje udržitelným vinohradnictvím a pečlivou produkcí, která se snaží zdůraznit jedinečné vlastnosti půdy a klimatu v atlantickém Galicii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1122\"\u003eVíno odráží galicijskou vinařskou tradici s moderním přístupem a zachycuje přirozenou svěžest a minerální nuance svých vinic. Jeho zrání, prováděné v pečlivě vybraných dubových sudech, poskytuje strukturu a rovnováhu bez ztráty ovocné esence nebo regionální identity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1328\"\u003eLos Carismáticos 2021 je výrazem oddaným respektu k životnímu prostředí a kvalitě, ideální pro milovníky autentických galicijských vín, kteří v každé sklence hledají hloubku a osobitost.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002462155139,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LOSCARISMATICOS2021.png?v=1752569481"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 se zrodila v srdci Bierza, na pozemku s výjimečnými vlastnostmi, který se nachází v nadmořské výšce a s břidlicovými půdami. Vinice vysazená před více než půl stoletím je obdělávána ekologickými postupy a minimálními zásahy do vinařství. Toto víno odráží závazek k autenticitě, krajině a identitě historické oblasti, což vede k limitované edici, která koncentruje duši odrůdy a terroir. Projekt, o který je postaráno do detailu, od napětí až po láhev.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":"131516","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eje červené víno z\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003e\u003c.\/a\u003e\u003c\/span \u003c\/strong\u003e100% hrozny Mencía ze starých vinic.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrálo 10 měsíců ve francouzských dubových sudech s 12 měsíci zrání v láhvi.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"lg-valbuxan-tinto-lexitimo-2021","title":"LG VALBUXAN Tinto Lexitimo 2021","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003eLG Valbuxán Tinto 2021\u003c\/strong\u003e je víno, které věrně odráží atlantský charakter DO Valdeorras. Vyrobeno z původních odrůd, jako je Mencía, Brancellao, Sousón a Garnacha Tintorera, pochází z vinic umístěných na žulových půdách, které poskytují svěžest a mineralitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"996\"\u003eVůně je čistá a elegantní, s vůní čerstvého červeného ovoce, květinovými tóny a lehkými bylinnými a kořenitými nuancemi. V ústech má střední tělo, svěží a vyvážené patro s jemnými a dobře integrovanými taniny. Jeho živá kyselinka mu dodává délku a perzistentní, ovocný a lehce minerální závěr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1171\"\u003eJedná se o všestranné a gastronomické červené víno, ideální k masu, uzeným sýrům a tradičním pokrmům, které ukazuje autenticitu a osobnost vín z Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57304470651267,"sku":null,"price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LG_Valbuxan_tinto_lexitimo_2021.png?v=1770723907"},{"product_id":"petit-pittacum-2023","title":"PETIT PITTACUM 2023","description":"\u003cp\u003eVegetativní cyklus v roce 2021 lze obecně klasifikovat jako chladnější než obvykle, zejména s ohledem na léto a dny sklizně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicky byl začátek jara v rámci normálních limitů chladný a deštivý, s občasnými mrazíky, které mírně ovlivnily úrodu několika vinic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuché a slunečné počasí prvních červnových dnů umožňuje dobré kvetení a násadu plodů, což předznamenává dobrou úrodu. Růst byl také normální a vyrovnaný v rámci očekávání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéto začíná normálně, je horké, ale brzy se v našich zeměpisných šířkách změní v neobvyklé léto s teplotami nižšími, než je v daném období obvyklé.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57327635530115,"sku":"501123","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eJedná se o jednoodrůdovou odrůdu původní odrůdy Mencía, pocházející ze starých vinic rozmístěných na 200 různých pozemcích se svažitými půdami, s dobrou drenáží a velkou hloubkou, které napomáhají správnému zrání.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e se rodí z pečlivého výběru hroznů z vinic v Castilla y León, kde nám klimatické podmínky a typ půdy umožňují získat vysoce kvalitní surovinu. Toto víno je výsledkem práce zaměřené na respektování charakteru hroznu a prostředí, vždy se snahou o maximální výraz vinice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eVýroba Valeyo 2023 se řídí kontrolovaným procesem ve vinařství, kde se tradiční techniky kombinují se současnými metodami pro zachování čistoty ovoce a zachování identity vína. Cílem je nabídnout vyvážené a všestranné víno, které odráží původ, ze kterého pochází.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 je navrženo tak, abyste si ho mohli vychutnávat v různých časech a jako doprovod k široké škále jídel. Představuje závazek k dostupným, dobře vyrobeným vínům, která jsou věrná svému původu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\u003e\u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs této přátelské červené, kterou v roce 2015 vybral Robert Parker jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eJedná se jistě o nejslavnější víno od Álvaro Palacios, považovaného za jednoho z nejlepších vinařů ve Španělsku. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e je žoviální víno plné omamných vůní, které jasně přenáší všechny nuance \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochází ze starých vinic pěstovaných na strmých a skalnatých břidlicových územích, z nichž se získává to nejlepší z Mencíi a ostatních odrůd, které tvoří směs tohoto přátelského červeného vína, vybraného Robertem Parkerem v roce 2015 jako víno s nejlepším poměrem kvality a ceny na světě.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón je špičkové červené víno, které definovalo renesanci D.O. Bierzo. Jedná se o „vilové víno“ (ekvivalent burgundské vesnice), které kombinuje hrozny Mencía z asi 200 malých pozemků rozmístěných po celé obci Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePochází ze starých vinic (40 až 100 let starých) umístěných na velmi strmých svazích s nadmořskou výškou mezi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 až 1 000 metry\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Výchozí název","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eVegetativní cyklus v roce 2024 lze obecně klasifikovat jako chladnější než obvykle, zejména s ohledem na léto a sklizňové dny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicky byl začátek jara v rámci normálních limitů chladný a deštivý, s občasnými mrazíky, které mírně ovlivnily úrodu několika vinic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuché a slunečné počasí prvních červnových dnů umožňuje dobré kvetení a násadu plodů, což předznamenává dobrou úrodu. Růst byl také normální a vyrovnaný v rámci očekávání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéto začíná normálně, je horké, ale brzy se v našich zeměpisných šířkách změní v neobvyklé léto s teplotami nižšími, než je v daném období obvyklé.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques se vyrábí hlavně z Mencía, vlajkové lodi odrůdy Bierzo, doplněné malým množstvím jiných původních odrůd, jako je Alicante Bouschet a Bastardo (Trousseau). Hrozny pocházejí ze starých vinic na hlinitých a vápenatých půdách, což vínu dodává jedinečnou kombinaci svěžesti, minerality a struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba vína je zcela řemeslná, s fermentací v betonových tancích za použití nativních kvasinek a macerací se stonky, která podtrhuje odrůdový charakter a poskytuje strukturu a komplexnost. Víno následně zraje v kombinaci použitých sudů, foudrů a betonových nádrží, což mu dodává měkkost a hloubku bez maskování ovoce.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e je jedno z nejunikátnějších vín z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e v Bierzu, vyrobené z vinice \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, vysázené v \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e přímo na trase Camino de V Santiago \u003cstrong\u003eCamino deV\u003e v Santiagu Abajo\u003c\/strong\u003e, rodiště vinaře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o \u003cstrong\u003epolní směs\u003c\/strong\u003e velmi starých vinic s dominantní odrůdou Mencía, doplněnou o malé množství Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera a Doña Blanca (bílé hrozny). Vinice leží na úpatí svahu na \u003cstrong\u003ehlubokých půdách jílu smíchaných s vápencem\u003c\/strong\u003e, které mimořádně dobře zadržují vlhkost – zvláště důležité v ročníku 2023, \u003cstrong\u003emokrém a chladném\u003c\/strong\u003e roce, který Raúl Pérez přirovnává k legendárnímu roku 2013 pro jeho aromatičtější a bylinnější charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba je zcela řemeslná: \u003cstrong\u003efermentace se 100% celými stonky\u003c\/strong\u003e ve velkých otevřených dřevěných kádích o objemu 5000 litrů, s postfermentační macerací po dobu 40 až 60 dnů. Následně víno leží\u003cstrong\u003e12 měsíců v neutrálních sudech o objemu 225 a 500 litrů\u003c\/strong\u003e. Plní se do lahví \u003cstrong\u003ebez čeření a filtrování\u003c\/strong\u003e. Velmi omezená produkce pouhých \u003cstrong\u003e5 000 lahví\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZářivá třešňová barva s granátovými odlesky. Ve vůni má 2023 \u003cstrong\u003earomatičtější a bylinnější profil\u003c\/strong\u003e než jiné ročníky, s tóny \u003cstrong\u003emalin, granátového jablka, rybízu, divokých květin a horských bylin\u003c\/strong\u003e. V ústech je \u003cstrong\u003eživý, svěží a květinový\u003c\/strong\u003e, s jemnými a dobře integrovanými tříslovinami ze stonku, živou kyselinkou a dlouhým a minerálním závěrem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro \u003cstrong\u003egrilovaná masa, dušená masa, klobásy a uzené sýry\u003c\/strong\u003e. Podávejte při teplotě 15 až 17 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_Las_Gundinas.png?v=1788803981"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e je enologický klenot zrozený na strmých svazích Ribeira Sacra v Galicii. Toto 100% víno Mencía, které vyrobili Raúl Pérez a Rodrigo Méndez, pochází z jedinečného pozemku – „El Curvado“ – který vyniká svou orientací, nadmořskou výškou a břidlicovými půdami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eNa vůni se prezentuje s překvapivou elegancí: čerstvé červené ovoce, květinové tóny, bylinné doteky a jemná mineralita. V ústech je šťavnaté, vyvážené a s živou kyselinkou, která prodlužuje závěr a zanechává osvěžující a přetrvávající pocit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eVíno z limitované produkce, které kombinuje galicijskou tradici s moderní interpretací jednoho z nejrenomovanějších vinařů ve Španělsku.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003eje víno velké elegance a svěžesti, věrné vyjádření svého terroir původu. Je to vážné, plynulé a výrazné víno, jedno z těch, které vás zve k dalšímu pití.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e je jedno z nejvíce symbolických a vyhledávaných vín z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, které je mnohými považováno za nejlepšího vinaře ve Španělsku. Vyrobeno v\u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e s hrozny \u003cstrong\u003eMencía (90 %) a Alicante Bouschet (10 %)\u003c\/strong\u003e z historické vinice \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, vysazené v \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e ve Valtuille de Abajo, rodné obci Raúla Péreze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinářská réva, stará více než 110 let, se pěstuje ve \u003cstrong\u003eskleněných půdách na jílovitě břidlicových půdách\u003c\/strong\u003e v nadmořské výšce asi 600 metrů, s mimořádně nízkými výnosy, které koncentrují veškerý výraz terroir do každého hroznu. Sklizeň je zcela \u003cstrong\u003eruční\u003c\/strong\u003e, s výběrem na pozemku vinice po pozemku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukce je řemeslná a minimalistická: kvašení s \u003cstrong\u003enativními kvasinkami v otevřených dubových kádích\u003c\/strong\u003e, s ručním sušením dvakrát denně po dobu 20 dnů. Víno prochází jablečno-mléčným zráním v sudu a leží \u003cstrong\u003e14 měsíců ve 228litrových sudech z francouzského dubu\u003c\/strong\u003epro druhé a třetí použití, přičemž je zachována čistota ovoce bez maskování terroir. Neobjasněno, nefiltrováno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ \u003cstrong\u003esytě granátově-třešňové barvy\u003c\/strong\u003e. Vůně je elegantní a komplexní: \u003cstrong\u003ečerné ovoce (ostružiny, borůvky, rybíz), fialky, lékořice, mokré pecky a balsamikové tóny\u003c\/strong\u003e, které evokují břidlicový charakter Bierza. V ústech je \u003cstrong\u003esvůdná, dlouhá a velmi napnutá\u003c\/strong\u003e, s jemnými a uhlazenými tříslovinami, živou kyselinkou a více než minutovým závěrem s minerálními a květinovými vzpomínkami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultní víno oceněné \u003cstrong\u003e95 body Parker, 95 body Tim Atkin a 93 body Peñín\u003c\/strong\u003e. S potenciálem zrání do roku 2035. Ideální k červenému masu, zvěřině, houbám a uzeným sýrům. Podávejte při teplotě 16 až 18 °C, dekantujte 30 minut předem.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los mejores enólogos de España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"paxaro-tolo-2024","title":"PAXARO TOLO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxaro Tolo 2024\u003c\/strong\u003e es el vino tinto más personal y reconocible de \u003cstrong\u003eEulogio Pomares\u003c\/strong\u003e, el enólogo gallego conocido también por su trabajo en Zárate y Quinta do Estranxeiro. Un proyecto nacido en 2021 que ya se ha convertido en uno de los tintos más buscados de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de la emblemática parcela \u003cstrong\u003eA Pena das Marías\u003c\/strong\u003e, una pequeña finca de apenas \u003cstrong\u003e3 hectáreas plantada en 1975\u003c\/strong\u003e en el municipio de \u003cstrong\u003eAmandi (Lugo)\u003c\/strong\u003e, en las vertiginosas laderas de los \u003cstrong\u003eCañones del Sil\u003c\/strong\u003e sobre suelos de \u003cstrong\u003epizarra con esquistos y cuarcitas\u003c\/strong\u003e. Una viticultura heroica, completamente en pendiente, donde la vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y el trabajo de campo es artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación respeta al máximo la expresión del terruño: \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4.000 litros\u003c\/strong\u003e, donde el vino permanece también durante su crianza de \u003cstrong\u003e10 a 11 meses\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración. La producción está limitada a tan solo \u003cstrong\u003e4.500-9.000 botellas\u003c\/strong\u003e por cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxaro Tolo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62295960125827,"sku":"738124","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAXARO_TOLO.png?v=1785835412"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor cereza brillante con reflejos rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e, con toques \u003cstrong\u003evegetales y herbáceos\u003c\/strong\u003e muy característicos del Caiño Tinto, junto a fruta roja fresca como grosella y frambuesa, notas florales y un delicado fondo mineral atlántico. En boca destaca su \u003cstrong\u003efresca acidez, taninos aterciopelados y un final persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos de hierbas silvestres y fruta roja. Un tinto atlántico de personalidad única que demuestra el enorme potencial de las variedades tintas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, guisos de pescado, marmitako, pulpo y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":"456303","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sangarida_Mencia.png?v=1788853443"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDA_Pico_Tuerto_2022.png?v=1789324769"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDAElMorredero2022_1.png?v=1789324953"},{"product_id":"alma-atlantica-bubbles-mencia-rose","title":"ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Atlántica Bubbles Mencía Rosé\u003c\/strong\u003e es una propuesta atrevida y transgresora de \u003cstrong\u003eMartín Códax Viticultores\u003c\/strong\u003e, la referencia gallega del Albariño, que aquí viaja al interior para explorar el potencial de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e en formato espumoso rosado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e, se trata de un \u003cstrong\u003emosto parcialmente fermentado\u003c\/strong\u003e que alcanza un \u003cstrong\u003e7% de graduación alcohólica\u003c\/strong\u003e, logrando ese punto de dulzor perfecto que equilibra a la perfección la acidez natural y la vivacidad frutal de la variedad. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos isobáricos\u003c\/strong\u003e, donde se crean de forma natural las finas y persistentes burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rosa palo de capa baja\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003eintensidad aromática muy alta\u003c\/strong\u003e, con un perfil goloso y afrutado: \u003cstrong\u003ecereza, frambuesa, fresa, gominola, caramelo de violeta\u003c\/strong\u003e y un marcado toque floral. En boca es \u003cstrong\u003erefrescante y juguetón\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003eentrada dulce bien equilibrada\u003c\/strong\u003e, burbujas finas que aportan viveza y una \u003cstrong\u003elarga persistencia floral en retronasal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn producto concebido para disfrutar sin complicaciones, perfecto para aperitivos, celebraciones informales, brunch, terraza de verano o simplemente cuando apetezca algo diferente, fresco y festivo. Ideal para \u003cstrong\u003eentrantes, tapas, sushi, mariscos, fresas, postres de frutas y quesos frescos\u003c\/strong\u003e. Servir muy frío, entre 4 y 6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62466728329603,"sku":"8732","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_ATLANTICA_Bubbles_Mencia_Rose.png?v=1789324572"},{"product_id":"losada-2022","title":"LOSADA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLosada 2022\u003c\/strong\u003e es el vino emblemático de \u003cstrong\u003eLosada Vinos de Finca\u003c\/strong\u003e, una bodega fundada con una filosofía radicalmente diferente a la habitual en el Bierzo: en lugar de buscar viñedos en las clásicas pendientes de pizarra, apostaron por recuperar viejos viñedos de Mencía casi abandonados en zonas arcillosas, consiguiendo un perfil único y diferenciador dentro de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega se sitúa en las afueras del pueblo de \u003cstrong\u003ePieros\u003c\/strong\u003e, en el Camino de Santiago, a medio camino entre \u003cstrong\u003eCacabelos y Villafranca del Bierzo\u003c\/strong\u003e. Desde 2005, el enólogo en jefe \u003cstrong\u003eAmancio Fernández\u003c\/strong\u003e lidera el proyecto con un objetivo claro: expresar la elegancia y la pureza de la Mencía en suelos arcillosos, con \u003cstrong\u003ecultivo 100% sostenible desde 2017\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedente de una selección de viñedos viejos de entre \u003cstrong\u003e40 y 80 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e ubicados en los municipios de \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón\u003c\/strong\u003e, sobre laderas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre \u003cstrong\u003e480 y 600 metros\u003c\/strong\u003e. Los suelos arcillosos —una rareza en el Bierzo dominado por la pizarra— aportan a la Mencía una expresión más carnosa, frutal y envolvente, totalmente inesperada para quien conoce los perfiles clásicos de la denominación. El trabajo en las minúsculas parcelas se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza de forma \u003cstrong\u003emanual, parcela a parcela\u003c\/strong\u003e, comprobando el estado de maduración de los racimos de forma individual. Las uvas despalilladas y suavemente estrujadas pasan a depósitos de acero inoxidable para realizar la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y maceración de 25 a 30 días con remontados periódicos. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica. La crianza se prolonga \u003cstrong\u003e12 meses en fudres y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Embotellado \u003cstrong\u003esin filtrar ni estabilizar\u003c\/strong\u003e, clarificado únicamente con gelatina vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota con reflejos rojizos\u003c\/strong\u003e, limpio, intenso y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003egoloso y frutal\u003c\/strong\u003e: predominan los frutos negros maduros, moras y arándanos, con notas especiadas, ahumadas y tostadas que aportan la crianza. En boca la \u003cstrong\u003eentrada es fresca y sedosa\u003c\/strong\u003e, con buen cuerpo y estructura, muy carnoso y redondo, con un final amplio y persistente. Un vino de carácter atlántico y marcada personalidad berciana, con potencial de guarda hasta \u003cstrong\u003e2030\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003eembutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, carnes rojas, botillo y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62503380320643,"sku":"5103","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Losada_2022.png?v=1788347627"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2021","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos es un vino tinto elegante y singular de la D.O. Ribeira Sacra, nacido en bancales orientados al sur a orillas del río Miño. Elaborado mayoritariamente con uva Mencía, complementada con otras variedades autóctonas, se vinifica con mimo y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destaca por su expresión de fruta roja madura, notas florales y un sorprendente toque cítrico a naranja roja. En boca es redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos o quesos semicurados. Producción muy limitada y numerada, perfecta para paladares que buscan autenticidad y frescura atlántica.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62614800597379,"sku":"1082512","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/mencia.png?v=1789325158","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/collections\/mencia.oembed?page=3","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}