{"product_id":"attis-mar-albar-u00edno-2023","title":"ATTIS Mar 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Mar Albariño 2023\u003c\/strong\u003e es el vino más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, una experiencia única que lleva el concepto de terroir atlántico a su máxima expresión: un Albariño que \u003cstrong\u003eenvejece durante 6 meses bajo las frías aguas del Océano Atlántico\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e12 metros de profundidad\u003c\/strong\u003e en las Rías Baixas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Albariño\u003c\/strong\u003e procedentes de una selección de las mejores parcelas de la bodega, con viñas cultivadas en parrales de una \u003cstrong\u003eedad mínima de 50 años\u003c\/strong\u003e, en parte en cultivo ecológico, frente al océano en el \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e. Los suelos de entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso, junto con la influencia atlántica directa, aportan la mineralidad y salinidad tan características de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación sigue el proceso artesanal de la bodega: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada, despalillado completo y prensa neumática, desfangado en frío y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada de 12-15°C\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 6 meses en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas con batonnage\u003c\/strong\u003e. Y aquí llega lo que hace único a este vino: las botellas son \u003cstrong\u003esumergidas durante 6 meses adicionales bajo el mar\u003c\/strong\u003e, a 12 metros de profundidad, donde las corrientes, la presión y la temperatura constante de las aguas del Atlántico transforman el vino, potenciando su frescura, acidez, mineralidad y matices salinos de forma que ninguna bodega en tierra puede replicar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo pajizo intenso con destellos dorados\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo e intenso\u003c\/strong\u003e: fruta blanca madura como \u003cstrong\u003emelocotón y albaricoque\u003c\/strong\u003e, flores blancas, notas minerales y un \u003cstrong\u003epronunciado toque salino oceánico\u003c\/strong\u003e que lo distingue de cualquier otro Albariño. En boca es \u003cstrong\u003efresco, elegante y de gran finura\u003c\/strong\u003e, con una acidez vibrante, amplitud y persistencia extraordinarias, y un final largo con recuerdos de sal marina, cítricos y piedra húmeda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 7-9°C. Ideal para \u003cstrong\u003emariscos, ostras, pescados frescos al vapor, sushi, cocina gallega tradicional y quesos cremosos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62455660511619,"sku":null,"price":84.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/attis-mar-2_7fbcfce6-4b11-4e47-a635-837463c34368.webp?v=1787678796","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/products\/attis-mar-albar-u00edno-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}