{"product_id":"lallier-blanc-de-blancs-brut-grand-cru","title":"LALLIER Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLallier Blanc de Blancs Brut Grand Cru\u003c\/strong\u003e es uno de los champagnes más singulares y elegantes de la \u003cstrong\u003eMaison Champagne Lallier\u003c\/strong\u003e, fundada en 1906 en \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. Una cuvée que nació de la visión pionera de James Lallier a finales de los años 90, cuando decidió crear un Blanc de Blancs rompiendo con la tradición de utilizar Chardonnay exclusivamente de la Côte des Blancs, e incorporando por primera vez uvas del Grand Cru de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e — una zona históricamente reservada al Pinot Noir. Un Champagne de gran purity, intensidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e procedente de dos magníficas regiones Grand Cru: \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, que aporta una intensidad y potencia atípica para la variedad, y la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e (Avize, Cramant y Oger), reconocida mundialmente por la pureza y la frescura mineral de sus Chardonnays. Una combinación inusual y complementaria que define el carácter único de este champagne. El coupage se compone de un \u003cstrong\u003e70% de vinos de la cosecha base\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003e30% de vinos de reserva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa crianza se realiza durante un \u003cstrong\u003emínimo de 36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e en las bodegas de la Maison, con disgorgement mínimo de 3 meses antes del envío. La dosificación es de tan solo \u003cstrong\u003e7 g\/L\u003c\/strong\u003e, para revelar con total transparencia la expresión del Chardonnay Grand Cru y el terruño calcáreo de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo claro con reflejos esmeralda\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003efloral y elegante\u003c\/strong\u003e: notas de espino blanco, acacia y flor de viña, con acentos de avellana, praliné y delicados matices de pastelería. En boca, \u003cstrong\u003epureza y frescura características del Chardonnay\u003c\/strong\u003e, con una generosidad tierna y una potencia delicada procedente de la influencia de Aÿ. Tenso y mineral, con un \u003cstrong\u003efinal que refleja el terruño calcáreo\u003c\/strong\u003e y una larga longitud cítrica con notas de limón y yuzu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre 8-10°C en copa intermedia entre flauta y copa de vino. Ideal para \u003cstrong\u003eaperitivo, ostras, vieiras, espárragos asados, carnes blancas a la plancha y pescados delicados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lallier","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62939025375619,"sku":"8972","price":54.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/champagne-lallier-blanc-de-blancs-estuche.png?v=1792505504","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/products\/lallier-blanc-de-blancs-brut-grand-cru","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}