{"product_id":"pegasus","title":"PEGASUS BAY Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"513\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eje sofistikovaným a autentickým vyjádřením terroiru Waipara Valley v oblasti North Canterbury na Novém Zélandu. Toto Pinot Noir, vyrobené rodinným vinařstvím Pegasus Bay, široce uznávaným pro svůj řemeslný přístup a oddanost kvalitě, skutečně odráží jedinečné podmínky vinice a minimalistický přístup vinaře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"943\"\u003eRočník 2022 těžil z vyváženého růstového cyklu s mírnými teplotami a pozdní sklizní, která umožnila prodloužené zrání a komplexní vývoj aromatických a fenolických sloučenin. Hrozny pocházejí většinou z vinné révy starší 30 let, pěstované bez zavlažování a s přirozeně nízkými výnosy, což se promítá do pozoruhodné koncentrace a hloubky ve výsledném víně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1405\"\u003eVýroba vína byla prováděna spontánními fermentacemi za použití původních kvasinek a do fermentace byl zahrnut významný podíl celých hroznů, aby byla zajištěna struktura a komplexnost. Následně víno zrálo delší dobu ve francouzských dubových sudech (některé z nich byly nové), kde byly jeho třísloviny rafinovány a různé složky vína byly integrovány bez ztráty odrůdové identity nebo místa původu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1842\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022 představuje klasický přístup, ale s moderní interpretací novozélandského Pinot Noir. Svou strukturou, vyvážeností a skladovací kapacitou je jedním z nejvýraznějších představitelů odrůdy na jižní polokouli. Vinařství to považuje za víno s velkým potenciálem zrání, které se za vhodných podmínek konzervace může elegantně vyvíjet více než deset let.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961611993475,"sku":"NZ27","price":1192.5,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYPinotNoir2022.png?v=1752044658","url":"https:\/\/vinnalia.cz\/products\/pegasus","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}