Bright cherry color.
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PSI 2024
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Tasting notes
The nose moves between precise red fruit, blue flowers, dry earth and a fresh herbal sensation that provides verticality.
In the mouth it is linear, balanced, elegant and very clean. No excess weight, no makeup. Fine texture, natural acidity, delicate tannin and a tense finish that invites the next sip.
16°C.
Red meats
Cheese
Description
PSI 2024 nace de una visión muy clara: preservar la identidad verdadera de la Ribera del Duero cuando todavía no existía la moda del volumen y de la madera nueva marcada. El proyecto trabaja con viñas viejas de Tinto Fino y pequeñas parcelas históricas repartidas por pueblos y suelos distintos. La elaboración es deliberadamente contenida y poco intervencionista para no maquillar la fruta.
PSI 2024 es el punto de entrada ideal al universo Sisseck: un vino serio que se bebe con placer inmediato, que transmite lugar, y cuyo objetivo principal es que la Ribera del Duero sepa a Ribera del Duero.
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