MONDORO bezový květ – bezový likér
Popis
Mondoro Elderflower — italsky Aperitivo ai Fiori di Sambuco — je italský aperitiv vyráběný společností Grupo Campari z pečlivě vybraných květů bezu černého (Sambucus nigra), které jsou po celém světě známé svými květinovými, sladkými a medovými tóny. Květ bezu černého, používaný již od dob starověkého Říma pro své vlastnosti a jedinečné aroma, je duší tohoto sofistikovaného a osobitého aperitivu.
Recepturu doplňuje výběr dalších rostlinných složek, které obohacují aromatický buket o kořeněné a svěží tóny a vytvářejí jedinečný profil: květinový, jemný, lehce sladký a zároveň osvěžující. Obsahuje pouze 14 % obj., takže jde o jemný a všestranný aperitiv, určený především k podávání ve formě spritzu.
Má zlatavě žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni je intenzivně květinový: dominují květy bezu černého, doplněné medovými tóny, liči, zeleným jablkem a jemně kořenitým základem. V chuti je svěží, lehký a vyvážený, s elegantní sladkostí a osvěžující kyselinkou, díky níž se velmi snadno pije. Závěr je květinový a dlouhotrvající.
Jak připravit dokonalý Hugo Spritz: 2 díly Mondoro Elderflower + 3 díly prosecca + trochu perlivé vody + lístky čerstvé máty + plátek citronu + dostatek ledu. Nejvíce osvěžující květinový koktejl italského léta.
Teplota podávání: 6–8 °C samotný nebo s ledem. Ideální do Hugo Spritzu, květinového gin toniku, jarních koktejlů a k elegantnímu aperitivu.
