Lihovar Lagavulin

Lihovar Lagavulin, který se nachází ve vesnici Lagavulin na jižním pobřeží ostrova Islay, je majákem pro ty, kteří chtějí zažít hlubokou kulturu a řemeslo slavné skotské oblasti whisky Islay.

Počátky lihovaru Lagavulin sahají až do roku 1742. Jeho skutečná proměna však začala až s příchodem Petera Mackieho v roce 1878. Jeho četné inovace a neochvějná oddanost kvalitě posunuly lihovar do nových výšin. Průkopnický duch Petera Mackieho zůstává majákem, který vedl Lagavulin po staletí a nepřestává uchvacovat milovníky whisky svými hlubokými rašelinovými příchutěmi a legendární minulostí.

Větrný ostrov Islay dodává hlubokou sílu charakteru všemu, co roste, a právě zde, uhnízděný v odlehlé zátoce, se cenná whisky Lagavulin pečlivě vyrábí již více než dvě století.

Lihovary zdobí Lagavulin od 18. století, ale až v roce 1816 farmář John Johnston založil první legální lihovar. O rok později zahájil Archibald Campbell druhou operaci. Tito průkopníci byli později sjednoceni pod glasgowským obchodníkem a v roce 1887 převzal vedení Peter Mackie. Pod Mackieho vizionářským vedením se palírna a jméno Lagavulin staly kvintesencem Islay sladů.