Informace o D.O. Pole Borja
Informace o D.O. Pole Borja
Označení původu Campo de Borja je vinařská oblast nacházející se v provincii Zaragoza, v autonomní oblasti Aragón, na severovýchodě Španělska.
Je charakteristické svým kontinentálním klimatem se středomořským vlivem, s chladnými zimami a horkými suchými léty. Vína Campo de Borja jsou vyráběna převážně z odrůdy Garnacha, která je v regionu domácí a dobře se přizpůsobuje klimatickým podmínkám. Jsou to intenzivní, aromatická a plná vína s tóny červeného a černého ovoce, koření a balsamikových nuancí.
Jsou ideální vína k párování s pečeným masem, dušeným masem, klobásami a zvěřinou.