Bodega Rioja Alta, S.A.

Tradice a avantgarda

V obtížném umění vytvářet skvělá vína spojujeme moudrost tradice a avantgardy. K tomu máme kromě stoletého vinařství Haro moderní zařízení umístěná v Labastidě, kde postupujeme k vinifikaci vlastních hroznů pomocí nejmodernější technologie.

Dub tvoří jádro stárnutí, a proto naše sudy, v současné době asi 30 000, vyrábíme zcela řemeslným procesem. Se dřevem dovezeným ze Spojených států a sušeným pod širým nebem po dobu dvou let naši operátoři vyrobí každý sud v bednářství stoletých zařízení Haro.

Každých šest měsíců ručně vyrábíme všechny sudy při svíčkách. Kompletní umění, jehož prostřednictvím podporujeme vývoj vína, přirozeně čistíme sedimenty a kontrolujeme každý sud individuálně.

Po průchodu sudem se zrání přenese do stojanů na lahve, kde naše vína vyleští svou osobnost, zakulatí a rozvine všechny jejich kvality.