Vinařství Tresmano

Koncept vinařství, vytvořený architektonickým studiem Konkrit Blu, se snaží začlenit budovu do krajiny, minimalizovat vizuální dopad a respektovat životní prostředí.

Strategie projektu byla založena na využití nerovnosti pozemku k částečnému zasypání budovy: na severu pět sklizňových dveří spojuje pole se zpracovatelskou místností a fungují jako gravitační výsypné body pro hrozny, jak tomu bylo v minulosti.

Využití gravitace podporuje jak kvalitu konečného produktu, tak energetickou optimalizaci.

Světlo je dalším základním prvkem tohoto projektu: světlo ve větším či menším dopadu na hmotu a prostor. V dozrávací místnosti, kde sudy spí pohřbené v tichu, je tedy vstup světla minimální a nepřímý, na rozdíl od výrobní místnosti zalité světlem.

V této architektuře zvolený materiál, beton – nebo cement – in situ, představuje celkový materiál, který zajišťuje kontinuitu se zemí od země a zároveň působí jako tepelný izolátor, což umožňuje omezit používání klimatizace a nuceného větrání.

Na druhou stranu je sluneční dopad řízen systémem horizontálních hliníkových plechů podél obvodové stěny.

Tímto způsobem představuje ergonomie vinařství se svými dvěma protáhlými plochami funkční výhody s dobrými světelnými podmínkami, přirozeným větráním, maximální tepelnou izolací – ve výrobních, stárnoucích a dozrávacích místnostech – a propojením mezi jeho vnitřními prostory.