Distilleries Nikka

První palírna, Yoichi, z NIKKA WHISKEY, kde si náš zakladatel Masataka Taketsuru vybral toto místo na Hokkaidó jako výchozí bod ke splnění svého snu.

Lihovar Yoichi Distillery, založený v roce 1934, byl první palírnou NIKKA WHISKEY. Masataka Taketsuru si ji stanovil jako své ideální místo pro výrobu whisky a hledá prostředí podobné tomu ve Skotsku, s chladným klimatem, čistým vzduchem a zdroji sladké vody. Po dlouhém hledání po celém Japonsku nakonec našel Yoichi, Hokkaido, které nabízelo všechny přírodní kvality nezbytné k výrobě jeho ideální autentické whisky.

Druhá palírna Miyagikyo od NIKKA WHISKEY se nachází v údolí obklopeném krásnými lesy a dvěma křišťálově čistými potoky v Sendai.

Masataka Taketsuru, poháněný snem o výrobě složitější a rafinovanější whisky smícháním různých jednosladových, založil v roce 1969 druhou palírnu whisky Nikka, Miyagikyo Distillery. Společně se svým synem Takeshim a oddaným týmem hledali po celém Japonsku vhodnou lokalitu a nakonec si vybrali svěží zelené údolí západně od Sendai, v oblasti známé jako „Mori no Miyako“ (Město stromů).