Tmavě rubínově červená s granátovými odlesky. Hluboká, jiskrná barva. Olejnaté slzy.
ALONSO DEL YERRO 2021
Degustační poznámky
Tempranillo z Ribera del Duero s francouzským vlivem při výrobě. Zralé černé ovoce, tóny cedru, grafitu a koření. Elegantní a s velkým potenciálem zrání.
Plné a strukturované, s jemnými, dobře zakomponovanými taniny. Svěží, precizní kyselina. Dlouhý, minerální závěr. Ribera del Duero v rafinovaném a elegantním stylu.
16 - 18°C.
Popis
Sklizeň od 2. do 11. října. Pomalá a šetrná vinifikace, která z našich hroznů Tempranillo z roku 2015 získává ty nejjemnější taniny. Macerace 21 až 26 dní. Zrání přibližně 12 měsíců v sudech z francouzského dubu (10 % nových).
Sýr
Bílá masa