QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Brut NV

Popis

Quartz Reef Méthode Traditionnelle Druhé víno Brutampeno NV vyrobené podle „prémiové metody“ s „druhým vínem s názvem sCh“ fermentace probíhá v láhvi, po níž následuje minimálně 24měsíční odpočinek na kalech, což dodává konečnému produktu hloubku a komplexnost. rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! tmavý:bg-[#303030]! rel="noopener" href="https://www.vinello.es/methode-traditionlelle-brut-quartz-reef?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.

Hrozny pocházejí výhradně z vinice Bendigo, v Central Otago (Jižní ostrov, Nový Zéland), vysázené na terasách s jemným pískem a 19 kvartz nadmořské výšky 217–264 m. Prostředí, certifikované jako organické (BioGro) a biodynamické (Demeter), vytvořilo ideální podmínky pro autentický výraz místa .

Výběr je ruční a pečlivý:Pinot Noir (asi 62–76 % ručně sklizené 8 %) a Chardonnay – 2 % ručně lisované pro zachování odrůdové celistvosti a čistoty. Po počáteční fermentaci základních vín je cuvée sestaveno a prodlouženo v láhvi, uloženo na kalech s ručním mícháním .

Filozofie Quartz Reef je založena na minimálních zásazích. Vinice je obhospodařována s vysokou hustotou a sníženými výnosy na vinnou révu, což vyžaduje větší koncentraci odrůd; Vinařství upřednostňuje spontánní kvašení s nativními kvasinkami, bez přísad a agresivního čiření. text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! tmavý:bg-[#303030]! přechod-barvy trvání-150 easy-in-out" alt="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" href="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.

Uznávaný pro svou eleganci a jemnost, získal pozoruhodné skóre: 92 bodů .