De color amarillo pálido con burbuja fina y muy persistente.
FRENCH BLOOM Le Blanc 0,0
Degustační poznámky
En nariz es floral y mineral, con una delicada mineralidad con matices de pera, sello distintivo de la casa, y sutiles destellos florales de gran elegancia.
En boca el equilibrio es impecable: frescura mineral, acentos tropicales, especias, ralladura de cítricos y notas de manzana Granny Smith, todo ello impulsado por una frescura burbujeante y refinada.
8 - 10ºC.
Párování s jídlem
Popis
French Bloom Le Blanc je nejelegantnější a nejsofistikovanější nealkoholické šumivé víno na trhu, které se zrodilo z mimořádného příběhu: založily ho dvě ženy, které se ve svých profesích cítily „vyloučené“, protože nemohly pít alkohol — Maggie Frerejean-Taittinger, ředitelka průvodce Michelin, která čekala dvojčata, a Constance Jablonski, mezinárodní topmodelka. Poté, co se setkaly na hodině pilates, se rozhodly vytvořit nealkoholické víno té nejvyšší možné kvality.
Vyrábí se ze 100% ekologicky pěstovaných hroznů Chardonnay z vybraných vinic v Languedocu na jihu Francie, kde slunce a středomořské klima dodávají vínu charakteristickou přirozenou kyselost, díky níž se během procesu dealkoholizace zachovávají jeho vůně a chutě. Klíčový výrobní proces byl vyvinut pod vedením Rodolphea Frerejean-Taittingera: alkohol se odstraňuje ve vakuu při teplotě nižší než 32 °C, což zajišťuje pomalé odpařování bez zahřívání vína k varu a zachovává tak celou aromatickou strukturu.
Výsledkem je šumivé víno s 0,0 % alkoholu, které je zároveň certifikovaně ekologické, vhodné pro těhotné ženy, veganské, halal, nízkokalorické, bez siřičitanů, konzervantů a přidaného cukru (5,9 g/100 ml). Nejde o náhražku — je to víno vytvořené se stejnými enologickými nároky jako špičkové šumivé víno.
Čokoláda
Dezerty s ovocem
dezert