Vůně
Ve vůni je střízlivá a definovaná, s vůní třešní, ostružin, cassis a lesních plodů, jak čerstvých, tak kandovaných, s bylinnými tóny, které poskytují svěžest a kořenitými a kouřovými tóny dubu. Na patře je hutné, masité a šťavnaté, s pevnými, jemnozrnnými a leštěnými tříslovinami. Dlouhý a vytrvalý závěr.
Maso
Sýr
Dušená