MARIETA Mencia Rose 2025
Párování s jídlem
Saláty
Ryby
Mořské plody
Sýr
Popis
Marieta Mencia Rose 2025 je růžové víno z nabídky Martín Códax, jedinečného galicijského vinařství z oblasti Rías Baixas. Vyrábí se ze 100% hroznů odrůdy Mencía z vybraných vinic na severozápadě Pyrenejského poloostrova. Je svěží, lehké a velmi aromatické a překvapí svou živostí i charakteristickým atlantickým profilem.
Výroba je jednoduchá a šetrná k ovoci: po ruční sklizni a šetrné maceraci slupek, která vínu propůjčí typickou růžovou barvu, kvasí mošt v nerezových tancích s řízenou teplotou. Výsledkem je mladé víno bez zrání, které si zachovává veškerou svěžest a odrůdový charakter galicijské odrůdy Mencía.
Má bledě růžovou barvu s nižší intenzitou, je čisté a zářivé, s lososovými odlesky. Vůně se vyznačuje vysokou aromatickou intenzitou: svěží červené ovoce, jako jsou jahody, maliny a rybíz, doplňují jemné květinové tóny a citrusový nádech, který vínu dodává svěžest a lehkost. V chuti je svěží, lehké a velmi snadno pitelné, s živou, dobře vyváženou kyselinkou a ovocným, dlouhotrvajícím závěrem. Ideální růžové víno pro teplé měsíce.
Teplota podávání: 6–8 °C. Ideální k aperitivům, salátům, tapas, mořským plodům, rýžovým pokrmům, sushi a čerstvým sýrům. Skvěle se hodí také jako víno na terasu nebo pro jakoukoli neformální příležitost.
