MARQUÉS DE CÁCERES Speciální výběr Ribera del Duero Crianza 2020

Popis

Marqués de Cáceres Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020 je exkluzivní víno z limitované produkce, které pochází z ambiciózního projektu rodiny Fornerů v Ribera del Duero, kde v roce 2019 získali prestižní Fincav blízkosti La Capillav La Capilla, v blízkosti La Capilla. vyhledávané vinice La Horra a Anguix.

Vyrobeno ze 100% hroznů Tinta del País (Tempranillo) z vybraných pozemků o rozloze 60 hektarů pozemku s velmi nízkými výnosy na mozaice chudých půd s vápencovými žilkami, které poskytují mineralitu a strukturu. Ročník 2020, hodnocený jakoVynikající v D.O. Ribera del Duero, umožnilo pomalé a vyvážené zrání, které se promítá do komplexního nosu a elegantních úst.

Produkce je řemeslná: ruční sklizeň, fermentace pomocí nativních kvasinek a zrání po dobu 18 měsíců v nových, jednorázových francouzských dubových sudech, což je ošetření obvykle vyhrazené pro vína. Výsledkem je hluboké, elegantní víno s duší na břehu řeky, které demonstruje mistrovství Marqués de Cáceres mimo rodnou Rioju.

Višňově červená barva s granátovými tóny a dobrou vrstvou. Vůně vykazuje dobrou intenzitu a komplexnost, s vůní zralého červeného ovoce, kořenitými, kouřovými tóny a příjemným pozadím aromatických bylin. V ústech je vyvážený, přátelský a chutný, s dobrým ovocným, svěžím charakterem a jemnými tříslovinami.

Ideální pro telecí líčka na červeném víně, pečené jehněčí jehněčí, grilovaná červená masa, zvěřinu a vyzrálé sýry. Provozní teplota: 15-17°C.