AGRICOLA DE CADALSO 2023 Syrah
Popis
Hrozny této odrůdy Syrah pocházejí z Paraje de los Pasaderos, vinice o pouhých dvou hektarech, vysazené před 20 lety na žulových půdách v nadmořské výšce 700 metrů.
Výroba vína probíhá v betonových tancích za použití odstopkovaných hroznů a fermentovaných nativními kvasinkami při kontrolované teplotě.
Víno zraje 6 měsíců v betonu, který mu dodává svěžest a čistý výraz terroir.