Vzhled
Bledě žlutá se zelenými odlesky.
Přejít na obsah
Bledě žlutá se zelenými odlesky.
Na nosu označuje zralé ovoce.
Svěží, dlouhá a příjemná.
9 - 11ºC.
Je to emblematické víno vinařství. Víno, které pochází výhradně z naší ekologické farmy Quinta San Diego. Každý z pozemků je ručně sklizen, fermentován a zrát odděleně na kalech v sudech z francouzského dubu. Spontánní a řízené alkoholové kvašení. Na konci 9měsíčního stárnutí na kalech se provede selekce a montáž.
Veškerá produkce je lahvována současně a zůstává v lahvi minimálně 5 měsíců před uvedením na trh. Je to víno vyrobené ke konzumaci v následujících 6 až 8 letech, ve kterých se projeví všechny své kvality. Průměrná roční produkce 100 000 lahví.