Nový Zéland
Jasně rubínově červená barva s třešňovými tóny, střední vrstva a dobrá čirost, charakteristická pro odrůdu. Vůně Vůně je voňavá a expresivní, s vůní červených třešní, malin a květinových tónů, doprovázená jemnými kořenitými, zemitými doteky a lehce připečeným pozadím díky sudovému stárnutí. Chuť Chuť je hedvábná a svěží, s jemnými taniny a dobře integrovanou kyselinkou. Dominují ovocné příchutě s tóny zralého červeného ovoce a jemným, elegantním a přetrvávajícím závěrem.
Je voňavá a expresivní, s vůní červených třešní, malin a květinových tónů, doprovázená jemnými kořenitými, zemitými doteky a lehce opečeným pozadím díky zrání v sudech.
Je hedvábná a svěží, s jemnými taniny a dobře integrovanou kyselinkou. Dominují ovocné příchutě s tóny zralého červeného ovoce a jemným, elegantním a přetrvávajícím závěrem.
HUNTER’S Pinot Noir 2021 je vytříbenou a věrnou interpretací této ušlechtilé odrůdy, pěstované na vinicích Marlborough na Novém Zélandu, v regionu, který se ukázal být výjimečný čistým a elegantním projevem Pinot Noir. Toto víno je výsledkem udržitelného vinařství, pečlivého výběru pozemků a pečlivého procesu vinifikace, který se snaží zachovat typičnost odrůdy a identitu terroir.
Hrozny použité pro tento ročník byly sklizeny v optimálním okamžiku zralosti, což nám umožnilo získat přirozenou rovnováhu mezi svěžestí, ovocem a strukturou. Fermentace byla prováděna s vybranými kvasinkami a v malých dávkách, což umožnilo kontrolovanou a přesnou extrakci. Následně víno zrálo ve francouzských dubových sudech, které se většinou používaly, aby se respektoval charakter ovoce a poskytly jemné nuance, které obohacují jeho komplexnost.
Výsledkem je elegantní a expresivní Pinot Noir s moderní osobností, ale hluboce zakořeněné ve svém původu. Jeho vyváženost, jemnost a odrůdový výraz z něj dělají všestranné a sofistikované víno, ideální jak pro milovníky klasického Pinotu, tak pro ty, kteří hledají nové interpretace tohoto jemného hroznu. HUNTER'S nadále upevňuje svou pověst jednoho z průkopnických vinařství na Novém Zélandu, které nabízí poctivá, pulzující vína se silným smyslem pro místo.
Kachna
Kuře
Houby
Losos
asijská jídla
