Vzhled
Představuje světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky, zářivou a čistou, která předjímá svěžest a mládí.
95
PARKER
Informace
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
Odrůdy
70% Savignon Blanc
30% Semillon
30% Semillon
Původ
Nový Zéland
Nový Zéland
Ročník
2024
Obsah alkoholu
13.5º
596,83€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
596,83 Kč
Celková cena:
596,83 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Ukazuje na odrůdu neobvyklou aromatickou komplexnost: tóny citrusových plodů, jako je limetka a grapefruit, se prolínají s nuancemi mučenky, angreštu a nektarinky. Objevují se i jemné bylinné vůně, bílé květy a minerální pozadí. Částečné zrání v sudech a na kalech přidává vrstvy krémovosti, lehké tóny sušeného ovoce a jemný dotek koření, který dodává hloubku.
Chuť
Je zářivá a texturovaná. Přirozená kyselost je dokonale vyvážená, poskytuje napětí a svěžest, zatímco struktura a objem na patře pocházejí z práce na kalech. Závěr je dlouhý, suchý a elegantní, s perzistencí, která odhaluje jak intenzitu ovoce, tak jeho sekundární komplexnost.
Párování s jídlem
Mořské plody
Ústřice
Ceviche
Ryby
Hřebenatky
Sushi
Popis
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2023 je rafinovaným a výrazným vyjádřením této symbolické bílé odrůdy, vyrobené v srdci údolí Waipara, jedné z nejunikátnějších a nejprestižnějších vinařských oblastí v North Canterbury na Novém Zélandu. Toto víno věrně odráží řemeslný přístup a hluboký respekt k vinici, které charakterizují Pegasus Bay, rodinné vinařství s dlouhou historií dokonalosti a inovací.
Tento Sauvignon Blanc pochází z našich vlastních vinic, pěstovaných bez zavlažování v kamenitých a dobře odvodněných půdách, vyniká šetrným zacházením s révou a ruční sklizní v optimálním okamžiku zralosti. Ročník 2023 se vyznačoval stabilním a mírným klimatem, které umožňovalo pomalý a vyvážený vývoj hroznů, upřednostňující komplexní aromatický projev a dobře integrovanou přirozenou kyselost.
To, co odlišuje toto víno v panoramatu novozélandského Sauvignon Blanc, je jedinečný styl, ve kterém je vyrobeno. Pegasus Bay se rozhoduje pro výrobu vína, která hledá hloubku a texturu, často zahrnuje poměr fermentace v sudu a zrání kalů, což poskytuje vrstvy složitosti bez ztráty svěžesti nebo odrůdové preciznosti. V tomto smyslu se vzdaluje jednoduššímu a výbušnějšímu profilu typickému pro jiné regiony a přibližuje se strukturovanější, bohatší a dlouhodobější interpretaci.
Sauvignon Blanc 2023 z Pegasus Bay je jasným příkladem odhodlání vinařství vyrábět vína, která vyjadřují charakter, původ a rovnováhu. Její sofistikovaný styl a schopnost vyvíjet se v láhvi z ní činí ideální volbu jak pro zvídavé spotřebitele, tak pro nejnáročnější milovníky vína.
