Ámbar oscuro con reflejos rojizos.
YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Rašelinová sladová whisky ze španělského dubu
Degustační poznámky
Cremosa, con moka oscuro, pasas y almendras, sobre un fondo suave de humo.
Ahumado profundo y sedoso, realzado por cacao tostado. Final largo de especias horneadas y caramelo agridulce.
Popis
Yamazaki Peated Malt Spanish Oak je součástí kolekce The Kogei Collection, kterou Suntory vzdává hold kogeji, tradičnímu japonskému řemeslu. Pro toto vydání spojila Suntory síly s firmou Chiso, kjótskou módní značkou zaměřenou na kimona, založenou v roce 1555. Její design krabičky a etikety znázorňuje tři řeky, které se stékají nedaleko palírny, a doplňují jej zlaté detaily.
Hlavní mísič Shinji Fukuyo spojil dva neobvyklé prvky v Yamazaki: rašelinový slad a zrání v sudech z evropského dubu, v nichž předtím zrál sherry oloroso. Evropské dřevo dodává whisky sytější barvu s načervenalými odlesky a výraznou bohatost sušeného ovoce a koření.
Výsledkem je krémová a komplexní single malt whisky s tóny tmavé moky, rozinek a mandlí, jemným a hedvábným kouřovým nádechem a dlouhým závěrem s tóny praženého kakaa a koření. Limitovaná sběratelská edice pro milovníky japonské whisky.