Intenzivní třešňová barva s vysokou vrstvou a čistým kaštanovým lemem.
ASTER FINCA EL OTERO 2021
Degustační poznámky
Vyniká svou komplexní intenzitou, se zralým ovocem, ostružinami a rybízem, kořenitými tóny tabákových listů, bílým pepřem, muškátovým oříškem a lékořicí.
Velké, chutné a velmi gastronomické, kde vstup je jemný a elegantní s masitým středem a přátelskou a vyváženou dochutí.
16-18
Párování s jídlem
Popis
Optimální jaro podporovalo optimální rašení. Absence deště snížila počet hroznů na keře a velikost zrna, což vedlo ke sklizni oficiálně klasifikované jako vynikající.
100% Tinta del País ze zápletky El Otero. Jsou to suché a neúrodné jílovito-bahnité svahy s mírnou erozí v nadmořské výšce 850 m, ideální pro styl, který hledáme.
Sýr
Červená masa
Pražené
Pečená zelenina
Jehněčí