Vzhled
Fialová s fialovými tóny. S velmi krytým tónem a intenzivními fialovými okraji.
Přejít na obsah
Fialová s fialovými tóny. S velmi krytým tónem a intenzivními fialovými okraji.
Přítomnost černého ovoce, jako jsou ostružiny a borůvky, také zvýrazňující červené ovoce, jako je rybíz, maliny a třešně. Průchod sudem mu dodává jemné vanilkové tóny s elegantními a jemnými praženými tóny.
Víno s objemem, které nám dává pocit jemnosti a zároveň svou kyselinkou předává svěžest a živost.
Uzeniny
Kouřený
Naše vinice se nacházejí v nejvybranější oblasti Ribery a jsou začleněny do přírodního ekosystému. Jsou to plodiny s nízkým zásahem, na miskách a trelážích, které jsou více než 30 let staré a rostou ve velmi chudých, písčitých půdách s kameny.
Sběr 2023 provádíme mezi 25. zářím a 8. říjnem. Ideální období v tomto ročníku, kdy hrozny dosáhly dokonalé zralosti pro získání vína nejvyšší kvality. Maximální péče o hrozny a zrání po dobu 5 měsíců v sudech z amerického dubu a následné zrání v lahvi.
Přirozené kvašení s nativními kvasinkami pro zachování charakteru země.