Vzhled
Intenzivní granátová barva s velmi vysokou vrstvou.
Přejít na obsah
Intenzivní granátová barva s velmi vysokou vrstvou.
Tóny zralého ovoce, sušených švestek a sušených meruněk na pozadí kakaa, následované balzamikovými tóny, které dodávají svěžest, doprovázené vůní sušeného ovoce.
Vyznačuje se elegantním taninem a vyváženou kyselinkou s velkou svěžestí. Objevují se vzpomínky na čokoládu a kakao, které vyvrcholí sladkým závěrem. Je to kulaté, dlouhé a vyvážené víno, ideální k vychutnání beze spěchu.
16 - 18ºC.
Hrozny Tempranillo, Graciano a Mazuelo jsou podrobeny předfermentační maceraci za studena po dobu několika dní, než se zahájí alkoholová fermentace při teplotě pod 26ºC s periodickým přečerpáváním. Následně začíná zrání ve francouzských dubových sudech, které potrvá 24 měsíců, k tomu přidáme dalších 24 měsíců zrání v lahvi.