Ve skle se objevuje s citrónově žlutým tónem a nazelenalými odlesky.
BLANCO DE MATASNOS 2024
Degustační poznámky
Vůně odhaluje zralé peckové ovoce (broskev, meruňka), tropické nuance (ananas) spolu s pozadím jemných bylin, které poskytují velmi výrazný profil.
V ústech překvapí svou texturou, díky práci na kalech a částečné fermentaci ve dřevě, která mu dodává objem bez ztráty svěžesti. Závěr je dlouhý, s minerálním charakterem poznamenaným vápencovými půdami a přetrvávající vzpomínkou na bílé ovoce a jemné bylinkové tóny.
Popis
Blanco de Matasnos 2024 se rodí na vinicích v nadmořské výšce více než 800 m v oblasti Bodega Bosque de Matasnos, kde teplotní amplituda podzimu podporuje pomalé a komplexní zrání.
Tento ročník kombinuje charakteristické bílé odrůdy, jako je Chardonnay, Viognier a Verdejo, a nabízí bílou s osobitostí.
Měkký sýr
Rýže
Ryby