CARDENAL MENDOZA ANGELUS
Popis
Cardenal Mendoza Angelus je likér domu Sánchez Romate, vyráběný v Jerez de la Frontera na základě jeho ikonického Brandy de Jerez Cardenal Mendoza. Vymyslel ho sklepmistr bodegy, který chtěl uzavřít do láhve vůni pomerančových květů, jež každé jaro naplňovala nádvoří.
Vyrábí se macerací hořkých pomerančů ze Sevilly, citronů z Valencie, kardamomu a hřebíčku v brandy. Poté zraje v sudech po sherry, dokud nedosáhne rovnováhy mezi citrusovým charakterem a hloubkou brandy.
Sladký, aromatický a velmi všestranný likér: skvělý samotný, s ledem jako digestiv nebo jako ingredience do koktejlů.