Intenzivní, čistá a jasně třešňově červená barva s fialovými okraji.
DOFÍ 2019
Degustační poznámky
Ve vůni je otevřená s lehkými květinovými vůněmi, červeným ovocem, jako jsou třešně, kůra z granátového jablka a náznaky lékořice.
V ústech je to čisté hedvábí a teplo už není patrné. S dobrou kyselinkou, vertikalitou a svěžím závěrem, téměř s mátovým pocitem.
16º-18º
Párování s jídlem
Červená masa
Vařené
Popis
Finca Dofí je víno se střední vrstvou a krásnou rubínovou barvou, s lehce zabarvenými slzami. Je čirý a jasný, i když nebyl čiřen, stabilizován za studena ani prakticky filtrován.
Vykazuje okouzlující tóny, které upřímně připomínají čerstvé červené ovoce (jahody, třešně, maliny, velmi zralá granátová jablka a krvavé pomeranče). Dokonce je cítit karamelizované ovoce. Je také květinová a voňavá, někde mezi fialkou a růží, a má nádech připomínající pudr. Je zároveň hřejivá a balzámová s nuancemi vanilinu.