Má intenzivní červenou barvu s fialovými odlesky.
DOMINIO DE ATAUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2018
Degustační poznámky
Vůně zralého ovoce, koření a lehké opečené nuance jsou vnímány z jeho stárnutí.
Je strukturované, vyvážené a s hedvábnými taniny, zanechává dlouhý a trvalý závěr.
Párování s jídlem
Popis
Llanos del Almendro 2018 je enologickým klenotem D.O. Ribera del Duero, produkoval Bodegas Dominio de Atauta. Toto víno pocházející z malého pozemku o rozloze 1,39 hektaru v údolí Atauta odráží podstatu jedinečného terroir. Vinná réva, vysazená v roce 1941, roste v písčitých půdách s oblázky na povrchu, což podporuje pomalé zrání a větší koncentraci vůní a chutí.
Vyrobeno ze 100% hroznů Tinto Fino, proces výroby vína zahrnuje fermentaci v nerezových tancích s nativními kvasinkami a zrání po dobu 18 měsíců v sudech z francouzského dubu druhého použití, což vínu dodává komplexnost a eleganci.
Úprava sýra
Červená masa
Dušená