Jasně tmavě jantarová barva.
LUIS FELIPE Gran Reserva
Degustační poznámky
Intenzivní vůně sušeného ovoce, jako jsou rozinky a švestky, s tóny vanilky, karamelu a nádechem koření.
Hladké a kulaté v ústech, s komplexní chutí ořechů a praženého dřeva. Sladké tóny vanilky a karamelu s lehkým dotekem koření. Dlouhý a elegantní závěr.
Popis
Legenda o LUIS FELIPE začíná v roce 1893 tím, že ve vinařství v La Palma del Condado byly objeveny dubové sudy, které obsahovaly vyzrálou brandy, která nebyla do té doby známá.
Tyto téměř zapomenuté sudy byly označeny zmínkou LUIS FELIPE, protože byly rezervovány pro vévodu z Montpensier, syna francouzského krále Luise Felipe I., který až do roku 1890 sídlil v paláci San Telmo v Seville.
Od svého objevu před více než stoletím si LUIS FELIPE udržel svou velkolepou řadu excelence díky řemeslnému šlechtění a velmi omezené produkci.
LUIS FELIPE stárne tradičním procesem „soleras“ a „criaderas“ v pažbách z amerického dubu uspořádaných do „cachones“ nebo „andanas“, jedna na druhé.
Nejstarší destilát se nachází v sudech nejblíže k zemi, proto se jim říká „soleras“, ze kterých se odebírají malá množství pro plnění do lahví, aniž by se zcela vyprázdnily.
Odstraněný obsah je nahrazen mladším destilátem ze sudů na horní úrovni, zvaným „criaderas“, ve kterém zůstal léta.