Vzhled
Sytě třešňově červená barva s granátovými odlesky. Světlé a čisté, se středně vysokou vrstvou.
93
PEÑÍN
90
PARKER
94
TIM ATKIN
Informace
MAS VILELLA Negre 2020
Uvas
95% Cabernet sauvignon
5% Sumoll
5% Sumoll
Původ
Španělsko
Španělsko
Ročník
2018
Obsah alkoholu
15.0º
23,45€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
MAS VILELLA Negre 2020
23,45 €
Celková cena:
23,45 €
Degustační poznámky
Vůně
Intenzivní a komplexní vůně, které kombinují zralé černé ovoce (švestka, ostružina) s kořenitými, balzamikovými tóny a nádechem křoviny. Jsou vnímány jemné nuance kakaa, tabáku a vlhké zeminy, pocházející z jejího zrání ve francouzském dubu.
Chuť
Přátelský a hedvábný vstup s jemnými a dobře integrovanými taniny. Vyniká svou rovnováhou mezi svěžestí a strukturou, s živou kyselinkou, která prodlužuje chuť. Perzistentní závěr s minerálními a lehce kouřovými vzpomínkami.
Párování s jídlem
Grilované maso
Červená masa
Pražené
Jehněčí
Vepřová žebírka
Dušená
Volský ohon
Dušená
Ptáci
Kachna
Partridge
Úprava sýra
Uzeniny
Houby
Popis
Mas Vilella Negre 2020 je autentickým vyjádřením terroir La Bisbal del Penedès, vyrobený na statku ze 16. století, zrestaurovaný a přeměněný na vinařství vinařem Albertem Jané. Toto víno pochází výhradně z panství Mas Vilella, kde se pěstují tradiční a upravené odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Sumoll v certifikovaných podmínkách ekologického zemědělství.
Farma, která se nachází na mírném svahu 220 metrů nad mořem, je obklopena středomořskými lesy a jílovitohlinitými půdami s přítomností vápence. Podnebí je suché, s důležitými tepelnými kontrasty mezi dnem a nocí, což umožňuje pomalé a vyvážené dozrávání hroznů. Vinice jsou obdělávány ručně a s maximálním respektem k životnímu prostředí, bez herbicidů a systémových přípravků, při dodržení zásad udržitelnosti a minimálních zásahů.
Sklízení se provádí ručně v malých krabicích, přičemž se vybírají pouze nejzdravější shluky. Po spontánní fermentaci s nativními kvasinkami víno zraje 14 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech pro různá použití a poté leží v láhvi před uvedením na trh. Celý proces se odehrává na stejné farmě, v podzemních skladech a prostorách, kde koexistují tradice a moderna.
Mas Vilella Negre 2020 není jen víno, ale výsledek vinařské filozofie zaměřené na původ, identitu a úctu k zemi. S omezenou a očíslovanou produkcí představuje závazek k poctivým vínům, zakořeněným v krajině a schopných vyprávět příběh o místě, kde se rodí.
