Burbuja muy fina, persistente y bien integrada.
PIERRE GIMONNET & FILS, 1. cru, brut
Degustační poznámky
Destacan los cítricos frescos (como la lima o el limón), acompañados de manzana verde, frutas blancas, sutiles recuerdos a bollería fina y un marcado fondo calcáreo y mineral.
Es vibrante, muy fresco y vertical. Su textura es cremosa (los críticos lo comparan a veces con un yogur de limón con ralladura) con una acidez salivante que te invita a seguir bebiendo.
Párování s jídlem
Popis
Vyzrává na kalech po dobu 20 až 24 měsíců před odstřelením kalů.
Živý, éterický, lahodný a dokonale vyvážený… tento Brut Cuis 1er Cru bez ročníku představuje archetyp stylu Pierre Gimonnet et Fils. Jako úvod do našeho stylu je vlajkovým vínem vinařství.
Každý rok používáme všechna potřebná vína, abychom znovu vytvořili tento charakteristický styl domu. Tuto klasickou směs „bez ročníku“ s její stálou chutí si ceníme pro její živost, lehkost a jemnost: veškerou čistotu velkých Chardonnay z Côte des Blancs.
Ryby
Mořské plody
Rýže