Vzhled
Představuje světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky, která předjímá svěžest a mládí.
Informace
WAIPARA JARNÍ Sauvignon Blanc 2024
Odrůdy
Sauvignon Blanc
Původ
Nový Zéland
Nový Zéland
Ročník
2024
Obsah alkoholu
13.0º
416,98€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
WAIPARA JARNÍ Sauvignon Blanc 2024
416,98 Kč
Celková cena:
416,98 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Je intenzivně aromatická, s citrusovými tóny limetky a grapefruitu, doprovázená nuancemi mučenky, angreštu a zeleného jablka. Vnímány jsou také jemné bylinkové a květinové doteky spolu s jemným minerálním pozadím, které odráží výrazný charakter údolí Waipara.
Chuť
Je suchá, svěží a živá. Křupavá kyselost dodává energii, zatímco ovocné chutě se rozvíjejí s jasností a vytrvalostí. Má elegantní a čistý profil s dlouhým, citrusovým a osvěžujícím závěrem.
Párování s jídlem
Mořské plody
Ústřice
Ceviche
Sushi
Saláty
asijská jídla
Ryby
Sýr
Popis
Je to svěží a živé vyjádření údolí Waipara, rozvíjející se oblasti na jižním ostrově Nového Zélandu, která je známá výrobou vín s výraznou odrůdovou identitou a aromatickou čistotou. Toto víno pochází z rodinných vinic na dobře odvodněných aluviálních půdách a odráží udržitelný přístup s minimálními zásahy, který je charakteristický pro vinařství Waipara Springs od jeho založení.
Ročník 2023 se vyznačoval mírným klimatem s chladnými nocemi, podmínkami, které upřednostňovaly pomalé zrání a vynikající zachování kyselosti. Hrozny byly sklizeny v optimálním bodě zralosti, aby se maximalizovala aromatická intenzita a zachovala se přirozená svěžest odrůdy.
Proces výroby vína se snaží co nejvíce zachovat odrůdový výraz: fermentace v nerezové oceli při nízké teplotě, bez jablečno-mléčné fermentace, aby se zachovala živost a jasný charakter Sauvignon Blanc. Aby byl zachován přímý a výrazný profil, věrný klasickému novozélandskému stylu, ale s jemnějším a minerálním nádechem, který odlišuje údolí Waipara od jiných regionů, jako je Marlborough, bylo použito sudů.
Výsledkem je moderní a vyvážené bílé víno, nabízející intenzitu i jemnost, ideální pro ty, kteří hledají elegantnější a strukturovanější verzi novozélandského Sauvignon Blanc. WAIPARA SPRING Sauvignon Blanc 2023 je bezpečnou sázkou na čerstvost, autentičnost a regionální charakter.
Mohlo by se vám také líbit
