Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. Capa media-alta, limpio y muy atractivo.
CASAR DE BURBIA VALDEPIÑEIRO 2022
Degustační poznámky
Mencía del Bierzo de viñas viejas. Fruta roja fresca y madura, flores de violeta, notas minerales de pizarra y un elegante fondo herbáceo y especiado. Gran expresión varietal.
Fresco y fluido, con taninos finos y acidez vivaz. Paso de boca elegante y mineral. Final largo y muy fragante, con notas de fruta roja y la pizarra característica del Bierzo.
14 - 16°C.
Popis
Vine Příprava: Hrozny jsou chlazeny ve vinařství, což zaručuje větší svěžest ve svých aromatických nuancích.Po lehkém stisknutí mošt se slupkou lehce rozmačkejte, aby měl v ústech trochu struktury.
Kvašení začíná v nerezové oceli a končí v použitých 500 a 600 litrových francouzských dubových sudech, kde také zůstane asi 1 rok až do dokončení zrání v dubu, vždy v kontaktu
Jeho poslední fáze bude mimo
Ryby
Zelenina
Chobotnice
Losos