Vzhled
Víno ve sklenici prezentuje zářivě žlutý tón se zelenkavými odlesky, předjímající svěžest a mládí, a to i přes formát zrání.
+93
PARKER
Informace
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
Odrůdy
Ryzlink
Původ
Nový Zéland
Nový Zéland
Ročník
2021
Obsah alkoholu
12.5º
1.788,55€
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
1.788,55 Kč
Celková cena:
1.788,55 Kč
Degustační poznámky
Vůně
Nabízí intenzivní a komplexní aromatickou paletu: tóny limetky, mandarinkové kůry a zeleného jablka se prolínají s peckovým ovocem, jako je meruňka a bílá broskev. Vnímány jsou i jemné květinové nuance (jasmín, pomerančový květ) a výrazné minerální pozadí. V tomto ročníku se objevuje jemný dotek medu a včelího vosku, možná odvozený z malého podílu ušlechtilé botrytidy, poskytující hloubku bez ztráty svěžesti.
Chuť
Ukazuje velkou energii a rovnováhu. Pulzující kyselost dokonale vyvažuje mírnou zbytkovou sladkost, vytváří napětí a harmonii. Jeho textura je hedvábná, ale pevná, s citrusovou a minerální chutí, která se rozvíjí s jasností a vytrvalostí. Formát magnum podtrhuje jeho eleganci s dlouhým, čistým a lehce pikantním závěrem.
Párování s jídlem
Modrý sýr
Mořské plody
Hřebenatky
Ryby
Losos
asijská jídla
Ceviche
Popis
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 je speciální velkoformátová edice jednoho z nejznámějších novozélandských bílých vín. Tato verze magnum pochází ze starověkých vinic umístěných na kamenitých, dobře odvodněných svazích údolí Waipara v North Canterbury a umožňuje vám dále ocenit potenciál stárnutí a evoluce tohoto ryzlinku, ručně vyrobeného rodinou Donaldsonů, průkopníků vinařství v regionu.
Ročník 2021 se vyznačoval ideálními klimatickými podmínkami s pomalým a progresivním zráním, které umožnilo sklizeň hroznů s vynikající koncentrací, přirozenou kyselostí a živým aromatickým profilem. Mnoho vinic používaných pro toto víno je starších 30 let, což umožňuje komplexnější a hlubší vyjádření odrůdy.
Pegasus Bay vyrábí tento ryzlink s filozofií zaměřenou na minimální zásahy a maximální respekt k vinici. Fermentace probíhá pomalu při nízkých teplotách, aby byla zachována čistota vůní, a je zastavena přirozeně, aby se zachovala malá hladina zbytkového cukru, která vyrovnává intenzitu kyselosti, charakteristickou pro daný region. V některých letech, například v roce 2021, mohla být část hroznů postižena ušlechtilou botrytidou, což poskytuje větší komplexnost, aniž by byla ohrožena čerstvost.
Formát magnum (1,5 litru) poskytuje nejen působivou prezentaci, ale umožňuje také pomalejší a harmoničtější vývoj vína v láhvi. Díky tomu je vynikající volbou pro sběratele a milovníky vína, kteří hledají delší zážitky ze sklepů.
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 je víno, které kombinuje preciznost, hloubku a dlouhou životnost a jasně reprezentuje filozofii kvality Pegasus Bay a jedinečný potenciál Ryzlinku rýnského pěstovaného v chladném klimatu jižní polokoule.
