Vinařství Cuatro Rayas

1935 ZALOŽENÍ ‚DRUŽSTEVNÍHO VINAŘSTVÍ LA SECA‘

Ve Španělsku ponořeném do nejistoty politické nestability, která by o rok později vedla k občanské válce, se vinařské rodiny, které měly své vinice v okolí malého Valladolidského městečka La Seca – povzbuzené městským lékařem Fermínem Bedoyou – rozhodly seskupit a vytvořit družstvo, které by jim umožnilo vytěžit maximum z práce na vinicích. Koncept byl jednoduchý: sjednoceni by byli nejen větší, ale mnohem silnější.

1938 FOUNDATION VINTAGE

Pouhé 3 roky poté se partneři rozhodli víno poprvé odvézt do vinařství a umístit ho do velkých sudů. Vybrali si to nejlepší, co měli, s jasným cílem: stárnout komunitním způsobem a u každého doma; S tímto ročníkem se v červenci 1939 oficiálně etablovali jako „Bodega Cooperativa de La Seca“.

1944 podpis STANOV „AGRÍCOLA CASTELLANA“

Necelou dekádu po svém založení změnilo družstvo svůj název na „Agricola Castellana“ a definovalo své účely a povinnosti členů své správní rady ve stanovách podepsaných v La Seca v prosinci 1944. Kromě jiných požadavků museli ti, kteří se chtěli připojit jako noví členové družstva, „předložit dva partneři a přispět alespoň 500 vines“.

1950 PRVNÍ KOMERČNÍ ZNAČKA 'FINO 61'

V 50. letech 20. století se zrodila první komerční značka družstevního vinařství. Pod názvem „Fino 61“ se stáčí a uvádí na trh víno solera, tradiční výroba v této oblasti. Příběh za tímto názvem je přinejmenším kuriózní: během prvních let vinařství se říkalo, že ze všech kádí naložených vínem je číslo 61 nejlepší ze všech, takže tento tank nakonec pojmenoval první značku domu.

1960 'PLATBA ČTYŘ PRUHŮ'

Současný název našeho vinařství je dán parcelou, na které se v desetiletích 50. a 60. let říkalo, že se nacházely nejlepší vinice družstva a v níž se sbíhaly čtyři městské části: La Seca, Rodilana, Medina del Campo a Rueda. „Pago de las Cuatro Rayas“ je stále ve vlastnictví člena družstevního vinařství a v současnosti je domovem odrůd Verdejo a Sauvignon Blanc.

1971 CÉSAR PRIETO NASTUPUJE JAKO MANAGEMENT ŘEDITEL

Sedmdesátá léta byla svědkem profesionalizace a modernizace vinařství, která vynesla Césara Prieta do popředí manažerských úkolů. Prieto se ujme vedení na 37 let, během nichž se pevně a aktivně zavázal k propagaci odvětví vína a uznání kvality vín vinařství; Kromě svých manažerských úkolů v Cuatro Rayas bude v letech 1992 až 2000 redaktorem prvního nařízení a prezidentem regulační rady DO Rueda.

1975 ÁNGEL CALLEJA PŘEJÍMÁ TECHNICKÉ SMĚROVÁNÍ

Ángel Calleja – příslušník první třídy enologů z madridské vinařské školy – nastoupil jako technický ředitel vinařství v polovině 70. let 20. století, na pozici, které se zasvětil tělem i duší více než 40 let. Díky tomu vinařství podstoupí různé fáze transformace, řízení procesů a technických úprav, které podpoří produkci Cuatro Rayas kvantitativním a kvalitativním způsobem.

1975 NAROZENÍ OZNAČENÍ PŮVODU RUEDA

První nařízení CHOP „Rueda“ a jeho regulační rada byly schváleny v lednu 1980 jako první označení původu uznané v autonomním společenství Castilla y León.  Vína „Agricola Castellana“ mohla od počátku těžit z této nové organizace, a byla tak uznávána pro svou kvalitu a výjimečné vlastnosti vinic členů jejich družstva.

1988 AMADOR DIEZ PŘEJÍMÁ PŘEDSEDNICTVÍ DRUŽSTVA

Amador Diez de Íscar bude zastávat funkci prezidenta Agrícola Castellana 21 let. Během tohoto období plní své úkoly se třemi základními cíli: profesionalizovat a chránit zaměstnávání družstevních vinařů, optimalizovat kvalitu produktů vinařství a vylepšovat vína DO Rueda, jehož Regulační radě bude v roce 2006 předsedat. Jeho postava je nezbytná pro pochopení procesu expanze a internacionalizace vinařství během 90. let a později.

1990MECHANIZOVANÁ NOČNÍ SKLIZEŇ

Poslední dekáda 20. století s sebou přináší technické inovace, které budou představovat před a po výrobě bílých vín. Vinařství začleňuje tyto pokroky do svých procesů sklizně s implementací specializovaných strojů pro mechanickou sklizeň hroznů, což je technika, která zajišťuje, že sklizeň je rychlá a že hrozny vstoupí do vinařství za optimálních podmínek. Dále je rozhodnuto provádět tyto procesy v noci, kdy jsou hrozny vystaveny tepelným kontrastům, které zachovávají a zvýrazňují vůně a vlastnosti sklizených odrůd.

2000 – INOVACE A RŮST

Energie, kterou přinesla změna desetiletí, století a tisíciletí, vede vinařství k podstatnému růstu a profesionalizaci. Růst prodejů lahvových vín je obzvláště významný, z přibližně 2 milionů lahví na začátku dekády na dosažení 10 milionů lahví v roce 2010. Na druhé straně roste pracovní síla a organizační schéma vinařství se diverzifikuje: toto jsou první úsvity současného obchodního oddělení, které zahrnuje konkrétní technický personál pro export, kanál potravin a nemocnice. V této době bylo také vytvořeno oddělení nákupu a v roce 2010 byla implementována druhá stáčecí linka kvůli exponenciálnímu růstu poptávky po lahvových produktech.

2010 – 75. VÝROČÍ

Sedmdesáté páté narozeniny toho, co se zrodilo jako „Bodega Cooperativa de La Seca“, se slaví velmi zvláštním způsobem. Rok 2010 je rokem, kdy vychází první ročník „Viñedos Centenarios“ – Verdejo z pozemků vybraných mezi nejstarší z družstva a dnes patří mezi nejúspěšnější produkty vinařství –, rok začátku velkého sportovního a kulturního sponzorství – bylo vybráno jako oficiální bílé víno SEMINCI a začíná se sponzorovat velký házenkářský klub Vallaid je také mezinárodním rokem značky Cuatro Rayas s prvním příchodem na čínský trh nebo přítomností na výročním galaHispánské společnostiv New Yorku.Kromě dalších vzpomínkových akcí k 75. výročí se ve vinařských zařízeních koná událost na poctu historii družstva, které se účastní více než 1000 lidí včetně hostů a úřadů, a navíc delegace zástupců vinařství je přijímána princem z Asturie v oficiálním závodu Zarzuela jako dar do paláce Verdejo v Royal Palace, kde je stoletý královský palác. House.

2015 EL VERDEJO DE RUEDA VE SVĚTĚ

Posledních pět let bylo ve znamení jedné z nejdynamičtějších etap družstevního vinařství. Zavazuje se k inovacím a technologickému rozvoji rozšířením zařízení výstavbou druhého sídla, které se rovněž nachází v La Seca, kde se nachází stáčírna, logistická část a moderní prostory pro administrativu, management a organizaci akcí. Kromě posílení pozice značky Cuatro Rayas jako reference v sektoru bílých vín Rueda na národní i mezinárodní úrovni se produktové portfolio významně rozšířilo a diverzifikovalo uvedením prvních červených vín vinařství spadajících pod DO Ribera del Duero. Zrodily se také první vermuty vinařství – vyrobené z Verdeja a Tempranilla –, Frizzantes a nová kategorie prémiových vín, která v tomto odvětví hledají dokonalost a odlišení. Bodega Cuatro Rayas doprovází Real Valladolid CF při jeho postupu do první divize, hraje ve dvojicích v Národní soutěži Pinchos a Tapas a připíjí na vítěze Národní novinářské ceny Miguela Delibese. Ocenění a uznání jsou sbírána v národních a mezinárodních publikacích o enologických předpisech a 40 sklizní Ángela Callejy v čele výroby je oslavováno zrodem exkluzivní řady pro pohostinství a specializovaný obchod.

2019 VINAŘSTVÍ CUATRO RAYAS, ZELENÉ A SOCIÁLNÍ VÍNO A SLAVNOST NOVÉHO LOGISTICKÉHO CENTRA

Uplynulý rok byl klíčový v historii našeho vinařství na všech úrovních. Od založení našeho družstva uplynulo téměř 80 let, změnili jsme název naší společnosti z „Agricola Castellana“ na „Bodega Cuatro Rayas“ a obnovili jsme naše stanovy. Internetový prodej jsme zahájili spuštěním našeho nového internetového obchodu a implementovali aplikaci jako komunikační kanál s našimi partnery a zaměstnanci. Implementovali jsme Plán rovnosti, abychom zaručili rovné příležitosti mezi všemi našimi pracovníky a členy družstev, a svůj závazek k sociální a environmentální udržitelnosti jsme zpečetili spuštěním vlastní značky „zelená a sociální“, která pokrývá naše akce v oblasti ochrany přírodního prostředí a dodávání energie venkovskému obyvatelstvu.

Kromě toho jsme 5. května 2019 slavnostně otevřeli nová zařízení, která nesou jméno Amadora Dieze, prezidenta, jehož práce a otisk po dvě desetiletí (1989–2009) byly zásadní pro budoucnost současného vinařství Cuatro Rayas.

2020 # VŠECHNO BUDE DOBŘE

V roce, který se zapíše do dějin kvůli příchodu bezprecedentní mezinárodní zdravotní krize, bude Cuatro Rayas čelit pandemii COVID-19 tím, že prokáže obrovskou schopnost přizpůsobit se nepřízni osudu.Řídící rada družstva přijala rozhodnutí vzdát se uplatňování ERTE na zaměstnance a zachovává zaměstnávání skladníků, kteří přizpůsobují své každodenní úkoly tím, že zavádějí do praxe vzorce práce na dálku a sociální vzdálenosti, aby byla výroba, distribuce a prodej aktivní. Značné úsilí je věnováno podpoře a usnadnění příchodu produktu ke koncovým zákazníkům prostřednictvím potravinových řetězců a přímého online prodeje, čímž je zajištěno, že spotřebitelé zavření ve svých domovech mají přístup ke svým produktům Cuatro Rayas jednoduchým a účinným způsobem. 

Kromě toho, navzdory ekonomickým a logistickým potížím způsobeným měsíci uzavření, je vidět závazek vinařství vůči členům družstva, který zaručuje sběr všech hroznů během období sklizně.