94+
PARKER
MAURO 2023
15 % Syrah
Párování s jídlem
Jehněčí
Lov
Popis
Mauro 2023 je víno s CHZO Castilla y León vyrobené převážně z hroznů Tempranillo, doplněné malými podíly Syrah, Cabernet Sauvignon a Graciano. Pochází z vinic v Tudela de Duero a Traspinedo, kde vápencové půdy a kontinentální klima poskytují hroznům koncentraci a svěžest.
Po pečlivé vinifikaci víno zraje 16 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a foudrech, čímž je dosaženo dokonalé rovnováhy mezi ovocem, strukturou a zráním. Má intenzivní třešňově červenou barvu a komplexní aroma zralého černého ovoce, sladkého koření, balzamika a lehkých nádechů ušlechtilého dřeva. V ústech je široká, elegantní a obklopující, s leštěnými taniny, dobrou kyselinkou a dlouhým a harmonickým závěrem.
Mauro 2023 v sobě spojuje sílu a kultivovanost a věrně reprezentuje charakteristický styl vinařství: vína s hloubkou, vyvážeností a schopností zrání, ideální k červenému masu, dušenému masu a pokrmům ze zvěřiny.
