Královské vinařství

Výběr tohoto hlinitého terénu pro stavbu současného skalního prostředí, které je dnes srdcem Bodegas Vinícola Real, navazuje na tradici těch poustevníků, kteří před více než tisíci lety v těchto skalách vyhloubili soubor jeskyní určených k uctívání, které byly skromným původem velkého středověkého kulturního centra; zmizelý klášter San Martín de Albelda.

200 Monges je napsáno s G jako pocta Vigile...
...Sarracino, Garsea, Salvo,... každému z 200 mnichů, kteří obývali zmizelý klášter San Martín de Albelda v 10. století a kteří zasvětili svůj život ochraně kultury.

Umět naslouchat zemi:
Věříme, že naslouchání znamená pochopit soudržnost ruky člověka a krajiny, vžít se do kůže generací vinařů a pochopit různé a jedinečné kvality každého pozemku. Naše staré vinice jsou samy o sobě dědictvím znalostí, které nás nepřestávají udivovat a které nadále trpělivě obděláváme, abychom je chránili a zachovali.