Vinařství Roda

Bodegas Roda se nachází na břehu řeky Ebro, na balkóně ve čtvrti La Estación v Haro (La Rioja), ve sklepě z 19. století. Vinaři jej používali ke skladování plodin, které byly později poslány do Bordeaux po železnici, aby zmírnily škody způsobené révokazem.

Bodegas RODA byla založena v roce 1987 a její zařízení byla přizpůsobena aktuálním potřebám a tempu rozvoje, strukturálně rostla ve čtyřech fázích vyvinutých v letech 1991, 1996, 2000 a 2018. Všechny byly provedeny v souladu s problémy doby, s fází 2018, která má energetickou účinnost v souladu s energetickou účinností, která právě skončila -2 pomocí obnovitelné energie.

Zařízení byla navržena tak, aby vyhovovala vínům Roda: přizpůsobení v každé fázi počtu sudů vybraným vinicím v každém ročníku, bioklimatická místnost, což je výsledek bezprecedentního úsilí o inovace, a dva sklady stárnutí vykopané přímo do skály.

Roda spravuje kolem dvaceti vinic rozmístěných v nejlepších ekosystémech v oblasti, z nichž ty nejlepší jsou každoročně vinifikovány. V Roda se vína z jiných ročníků nikdy nepoužívají ke standardizaci nebo osvěžení ročníku. Stejně tak se nekupují vinifikace od jiných vinařství. V Roda probíhá výroba vína ve francouzských dubových kádích s regulací teploty. Zrání navíc 100% probíhá ve francouzských dubových sudech.