Rojo rubí de capa media con ribetes granate. Limpio y brillante.
91
PEÑÍN
91
TIM ATKIN
Informace
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16€
31,50 €
-7%
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16 €
Celková cena:
29,16 €
Degustační poznámky
Nariz compleja y atlántica con fruta roja madura, fresas silvestres y frambuesas, sobre notas florales y minerales características de las Rías Baixas. Fondo especiado y balsámico sutil.
Fresco y elegante con taninos finos y acidez vibrante. Cuerpo medio con buena estructura. Final largo y persistente con recuerdos frutales y minerales. Variedad autóctona gallega de gran personalidad.
14 - 16°C.
Maso
Ryby
Sýr
Dušená
Popis
Attis Caiño Tinto 2018 je jedno z nejvýjimečnějších a nejexkluzivnějších červených vín z oblasti D.O. Rías Baixas. Vyrábí ho Attis Bodega y Viñedos, rodinné vinařství, které založili bratři Robustiano a Baldomero Fariña v srdci oblasti Val do Salnés, v obci Meaño (Pontevedra).
Víno se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Caiño Tinto, jedné z místních modrých odrůd s největším potenciálem v oblasti Rías Baixas, která byla po desetiletí téměř zapomenuta a opomíjena ve prospěch odrůdy Albariño. Vinice vysazené na žulových písčitě-jílovitých půdách v nadmořské výšce 100 metrů poskytují drobné hrozny charakteristické tmavě modrou barvou, vysokou kyselostí a výraznou aromatikou. Produkce tohoto ročníku byla mimořádně omezená, pouhých 570 lahví.
Výroba je zcela řemeslná: ruční sklizeň do děrovaných beden o hmotnosti 15 kg, selekce při příjmu ve vinařství, úplné odstopkování a spontánní alkoholové kvašení v otevřených 500litrových sudech s celkovou macerací po dobu 15 dnů a dvěma ponořeními matolinového klobouku denně. Ruční lisování ve vertikálním lisu. Spontánní malolaktické kvašení. Zrání po dobu 12 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Čiření vaječným bílkem a mořskou vodou.
Oceněno 91 body od Peñína.
Mohlo by se vám také líbit
