De color amarillo pajizo intenso con destellos dorados, limpio y brillante.
Informace
ATTIS březen 2023
Vyprodáno
84,77€
88,20 €
-3%
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
ATTIS březen 2023
84,77 €
Celková cena:
0,00 €
Degustační poznámky
En nariz, complejo e intenso: fruta blanca madura como melocotón y albaricoque, flores blancas, notas minerales y un pronunciado toque salino oceánico que lo distingue de cualquier otro Albariño.
En boca es fresco, elegante y de gran finura, con una acidez vibrante, amplitud y persistencia extraordinarias, y un final largo con recuerdos de sal marina, cítricos y piedra húmeda.
7 - 9ºC.
Párování s jídlem
Ryby
Mořské plody
Popis
Attis Mar Albariño 2023 je nejvýjimečnější a nejexkluzivnější víno vinařství Attis Bodega y Viñedos, jedinečný zážitek, který přivádí koncept atlantského terroiru k nejvyšší dokonalosti: Albariño, které zraje po dobu 6 měsíců v chladných vodách Atlantského oceánu, v hloubce 12 metrů v galicijské oblasti Rías Baixas.
Vyrábí se ze 100% hroznů odrůdy Albariño z vybraných nejlepších parcel vinařství, kde se réva pěstuje na pergolách a její stáří dosahuje nejméně 50 let; část vinic je obhospodařována ekologicky. Vinice leží naproti oceánu v oblasti Val do Salnés. Granitické půdy typu entisoly s písčito-jílovitým charakterem spolu s přímým vlivem Atlantiku dodávají vínu jeho typickou mineralitu a slanost.
Vinifikace probíhá podle řemeslného postupu vinařství: ruční sklizeň do perforovaných 15kg beden, při příjmu hroznů probíhá selekce, následuje úplné odstopkování a pneumatické lisování, odkalení za studena a spontánní alkoholové kvašení při kontrolované teplotě 12–15 °C. Víno poté zraje 6 měsíců v tanku a dubovém sudu typu fudre na jemných kalech za pravidelného promíchávání. A právě tady se skrývá to, co toto víno činí jedinečným: lahve se na dalších 6 měsíců ponoří do moře, do hloubky 12 metrů, kde mořské proudy, tlak a stálá teplota atlantských vod proměňují víno a zvýrazňují jeho svěžest, kyselost, mineralitu a slané tóny způsobem, který žádné vinařství na pevnině nedokáže napodobit.
Mohlo by se vám také líbit
