Vzhled
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante, de aspecto fresco y juvenil.
Informace
Vinnalia
LAS MORADAS de San Martín Albillo Real 2023
12,30€
12,95 €
-5%
Informace
Odeslání do 24–48 h
Tisíce produktů skladem
Mezinárodní doprava
Sazby podle destinace a hmotnosti
Bezpečná doprava
Vaše objednávka je 100% pojištěná
Často kupované společně
LAS MORADAS de San Martín Albillo Real 2023
12,30 €
Celková cena:
12,30 €
Degustační poznámky
Vůně
Albillo Real de Sierra de Gredos. Fruta blanca (manzana, pera), flores blancas, toques cítricos y una elegante nota mineral y pizarrosa. Vino atlántico de gran pureza varietal.
Chuť
Fresco y tenso, con acidez precisa y paso de boca muy limpio. Mineral y salino. Final largo y muy fragante. Gran exponente del Albillo Real de Madrid y Sierra de Gredos.
Teplota podávání
10 - 12°C.
Popis
Nachází se na horské náhorní plošině na madridské straně pohoří Sierra de Gredos se silnými severozápadními větry, ve výšce téměř 900 m na žulovém písku a skalnaté půdě. S celkem 21 hektary ve vázách a přísnou suchou půdou se krajina proměňuje v historické vinice, s Garnachami mezi 50 a 115 lety, které časem zůstávají, a královskými albillos vysazenými mezi 30. a 40. léty, jako jsou „El Pañuelo“, „Juez“, „Piñonera“, „Riberosa“ a „Riberosa“.
Zrání, jakmile byla provedena jablečno-mléčná fermentace s nativními bakteriemi, probíhá po dobu 8 měsíců v použitých 500litrových sudech z francouzského dubu, s batonnážemi za každý úplněk. 30 % je vyrobeno bez siřičitanů, poskytuje větší bohatost, komplexnost a krémovost. Čistí se přirozeně přirozeným zimním chladem a stáčením, bez čištění nebo filtrování.
Bledá barva a vůně, které nám připomínají kdoulovou pastu, hrušky, med, bílé květy jako pomerančový květ, jasmín, grapefruitovou kůru a balsamico. Velmi originální bílé víno díky jeho mastnému a hedvábnému pocitu v ústech, s lehce slaným závěrem (díky mineralitě, kterou poskytuje žula) a zvýrazněným jemnou hořkostí typickou pro odrůdu, díky které je velmi osobní, jedinečné a gastronomické.
