Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. Limpio, brillante y de aspecto muy fresco.
BLANCO NIEVA PIE FRANCO 2023
Degustační poznámky
Verdejo de pie franco (sin injertar) de Rueda, único en su expresión. Hierba fresca, hinojo, fruta blanca y tropical, cítricos y un mineral de gran profundidad. Más complejo y profundo que los Verdejos convencionales.
Tenso y mineral, con acidez precisa. El amargor fino y característico del Verdejo pie franco muy bien integrado. Final larguísimo y muy mineral. Una rareza excepcional de Rueda.
10 - 12°C.
Párování s jídlem
Popis
Nieva Pie Franco je výjimečné bílé víno vyrobené výhradně z hroznů Verdejo ze staletých neroubovaných vinných rév, tedy neroubovaných, což je dnes něco extrémně vzácného. Tyto vinné révy, které se nacházejí ve městě Nieva (Segovia), rostou na písčitých půdách, které rostliny chránily před révokazem a zachovávají jejich původní genetickou čistotu.
Toto víno vyniká svou aromatickou hloubkou, kde se snoubí tóny bílého ovoce, fenyklu, citrusů a jemné minerální pozadí. V ústech je strukturované, chutné a vyvážené, s živou kyselinkou, která prodlužuje jeho svěžest a dlouhý a elegantní závěr. Autentický výraz nejčistšího Verdeja, ideální pro milovníky jedinečných a terroirových vín.
Ryby
Mořské plody
Paella