D.O. Yecla

La D.O. Yecla se encuentra en el norte de la Región de Murcia, y su zona de producción está circunscrita al municipio de Yecla. Es una denominación especialmente vinculada a la Monastrell, su variedad principal y la gran seña de identidad de sus vinos.

La Monastrell está perfectamente adaptada al clima seco y soleado de Yecla. Según el Consejo Regulador, representa alrededor del 80 % de la uva cultivada en la zona. Produce tintos de color intenso, expresivos y frutales, con buena estructura y taninos marcados.

Además de Monastrell, el pliego vigente autoriza:

Tintas: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera y Petit Verdot.

Blancas: Macabeo, Airén, Merseguera, Malvasía Aromática/Malvasía de Sitges, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc, Verdejo y Viognier.

Los tintos son los grandes protagonistas. Los elaborados con Monastrell suelen mostrar fruta roja y negra, notas especiadas, balsámicas y minerales, además de estructura y concentración. Se elaboran tanto vinos jóvenes como vinos con crianza.