Rubínová barva se středně vysokou vrstvou.
DEHESA DE LOS CANONIGOS 2022
Degustační poznámky
Frank ve vůni, kde vynikají primární vůně černého ovoce jako ostružiny, třešně, švestky nebo ostružiny; lékořice a křoviny. Je možné nalézt aroma listové podestýlky a lehké doteky cedru a muškátového oříšku.
V ústech vynikne balzamikový, toastový a tabákový list. Zralý, leštěný tanin, vyvážený s kyselostí, která předpovídá dlouhé stárnutí. Strukturované víno s dlouhou pasáží.
16 - 18°C.
Popis
Po pečlivém výběru z vlastních vinic zůstává 15 měsíců v jeden a dva roky starých sudech z amerického dubu se středním toastem. Víno získává na síle a struktuře, komplexnost poskytovaná zvláštnostmi každého z pozemků je integrována s aromaty pocházejícími ze stárnutí.
Vynikající ročník, s velmi suchým počasím, s velmi malým množstvím srážek během vegetačního cyklu.
Maso
Sýr